文章插图
1、挑选新鲜的红辣椒 ， 拿回家后洗干净 ， 然后凉干水备用 。
2、将大蒜子、生姜洗净去皮 ， 切成碎末备用 。
3、将凉干了的红辣椒切碎 ， 越碎越好 。
4、将大蒜和生姜末放入切碎的辣椒搅拌均匀 。
【做辣椒末方法】5、将搅拌好的辣椒末用勺装进事先备好的干净瓶子里 ， 注意装一层就加入半勺盐 。装满一瓶子后 ， 加入一勺白糖 ， 再将麻油倒入瓶中 ， 将瓶盖盖紧 ， 放入冰箱 ， 三天就可以吃了 。
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