糯米粥怎么煮好吃?可以加些什么食材啊?
糯米蛋黄粥
材料:糯米200克,鸡蛋2个,山药75克,薏米50克,白茯苓20克,白糖2大匙 。
做法:
1.将山药,薏米,白茯苓分别清洗干净,晾干,研磨成粉末 。
2.鸡蛋放入清水锅内煮熟,捞出过凉,剥去外壳,取出鸡蛋黄 。
3.糯米淘洗干净,与磨好的山药粉,薏米粉和白茯苓粉一起放入锅中 。
4.再加适量清水,置小火上煮至糯米熟烂,然后撒入白糖和鸡蛋黄搅拌均匀即可食用 。
【糯米粥怎么煮】糯米葱白粥
材料:糯米100克,葱白30克 。
做法:
1.糯米淘洗干净,放入锅中,加水500克,先用大火煮开 。
2.改中火续煮,煮至粥浓稠时,改小火煮 。
3.葱白洗净,切碎 。
4.待粥快熟时放入锅中,再煮片刻即成 。
用糯米熬粥的时候,不要下锅以后就不管了,应该是水开后将米下锅,搅拌几下,然后盖上锅盖,大火煮开,再改文火,一直到出锅前要每隔十几分钟就掀开锅盖搅拌一会,这样煮出来的粥口感才会好 。
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