我家买了很多花胶 , 今天我打算用花胶煲汤喝 , 但是家里只有高压锅 , 请问花胶可以用高压锅煲汤吗?
可以煲 , 但是一般不建议用高压锅煲 。
【花胶可以用高压锅煲吗】用高压锅煲花胶可以迅速使花胶炖熟 , 能缩短大部分的时间 , 对于很多家庭来说是很方便的 , 但是煲花胶一般不建议用高压锅炖 , 因为花胶是一种很好的滋补食品 , 俗话说慢火出好汤 , 而高压锅的压力过大 , 虽然能很快使花胶炖烂 , 但是同时也会使花胶中的营养大部分流失 , 而且煲出来的花胶也会比较油腻 , 比较腥 。
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