茶叶蛋的做法(很多人对茶叶蛋的看法是错误的)
茶蛋是中国著名的小吃，也是中国的传统食品之一 。它是在煮鸡蛋的过程中加入茶叶和五种香料制成的 。这种小吃到处都有 。茶叶蛋在车站、大街小巷比较常见，因为现在都可以煮着卖，所以制作起来非常简单，不需要复杂的步骤 。
茶叶蛋虽然看起来不起眼，但是如果真的想做的好吃，还得掌握一些窍门 。这样才能做出味道鲜美的茶叶蛋 。做茶叶蛋，不需要盐 。茶叶蛋的味道比加盐的好 。怎么做？我们需要使用一种液体调味料，也就是酱油 。为什么只用酱油？文末说明，除了酱油，还要用五种香料 。具体用哪五个？具体方法如下
茶味煮鸡蛋配料:鸡蛋、六月鲜酱油
调料:大红袍花椒、八角、桂皮、干辣椒、香叶(家里都没了)、茶叶 。
练习:
1.准备好做五香鸡蛋的所有材料(这里不用盐，用酱油的咸鲜口味)
2.鸡蛋用清水洗净，冷水入锅煮熟 。水烧开后，用中小火煮6分钟左右 。
3.取出煮熟的鸡蛋，分别打碎(这样做的目的是让它们变得美味)
4.再次往锅里加水，将鸡蛋连同八角、桂皮等香料和茶叶一起放入锅中 。
5.加入六月鲜酱油(此处多加，约70-80ml)
6.大火烧开后，中小火煮10分钟，关火后浸泡30分钟 。
7.把煮好的五香茶叶蛋放在盘子里就可以吃了 。茶香四溢，只是有点咸 。
只用酱油，因为酱油是一种发酵调味品，不仅有咸味，还含有鲜味 。只用酱油做五香茶叶蛋，做出来的味道绝对很香 。可以做个对比 。
【茶叶蛋很多人做法都不对 茶鸡蛋的做法】
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