鸡肉不能和什么一起吃??


鸡肉不能和什么一起吃??

1.高脂肪食物
鸡肉富含蛋白质和脂肪 , 并不是很好消化 , 如果再吃高脂肪的食物 , 容易加重消化负担 。比如说油炸食物、猪肥肉、蛋黄酱等等 。
2.高鞣酸食物
鸡肉营养成分中含有大量的蛋白质 , 会和鞣酸在胃中发生络合反应 , 生成不易消化的鞣酸蛋白质络合物 , 增加消化负担 , 并且降低蛋白质和鞣酸的吸收量 。比如说野梨、李子、石榴、布林、柿子、生香蕉、山楂等 。
3.糯米
【鸡肉不能和什么一起吃??】鸡肉含有较多的蛋白质和部分脂肪 , 在胃肠道内不是很容易消化 , 糯米和大米的成分含量上没有太大的区别 , 都是含有大量的淀粉 , 但是糯米很有较多的支连淀粉 , 理论上来说糯米是比大米更好消化 , 但是由于糯米具有粘稠性 , 在使用后容易形成糯米团 , 影响消化吸收 , 糯米和肌肉一起食用不会引起中毒症状 , 只是这两种一起吃不能吃太多 , 影响消化功能 。

    推荐阅读