听说吃醋泡黑豆对身体好，正好家里有点黑豆，想知道黑豆泡醋用生的豆子还是熟的好啊？
【黑豆泡醋生的好还是熟的好】泡生的熟的都可以，各有利弊，熟泡比较快，省时间，但是有效成分的流失会比较严重 。生泡则相反，比较耗时间，但是有效成分得到了最大的保留 。想二者兼得，那建议把黑豆做到七分熟，既不会太浪费时间，又不会让有效成分大量流失
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