黑芝麻发苦正常吗


炒了一些黑芝麻,但吃起来感觉有一小点苦,想知道黑芝麻发苦正常吗?

如果是生的黑芝麻,吃起来有苦味,是正常的 。
炒熟的黑芝麻吃起来,会越嚼越香,如果嚼起来有苦味的话,可能跟以下几种情况有关:
炒的时间太长,黑芝麻会炒糊掉,这样的黑芝麻吃起来就会有苦味 。
【黑芝麻发苦正常吗】还有一种情况就是,买到的黑芝麻放置时间过长,发生了霉变现象,或是买到了经过加工处理的染色黑芝麻,这样的黑芝麻吃起来不仅有苦味,而且闻起来还有一股机油味道 。

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