家里买的山药好像有好几天了，准备拿出来吃的时候，发现山药的皮上面有些黑了，想知道山药皮黑了还能吃吗？
山药皮变黑能不能食用看山药的状态 。
【山药皮黑了还能吃吗】山药的表皮一般是棕色发灰的颜色，出现黑色的情况一般是因为水浸或者是黑色的霉菌，一般刚刚水浸之后颜色变暗，可能有些发褐发暗的情况，类似于发黑，这种情况下是可以食用的 。
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