买的干香菇有沙子,但是还有一些没吃完,如何清洗干香菇的沙子?
【如何清洗干香菇的沙子】香菇的里层长有像鱼鳃一样的鳃瓣,内藏许多细小的沙粒,很不容易洗干净 。介绍一个巧洗方法:把香菇倒在盆内,用60°C的温水浸泡30分钟;然后用手将盆中水朝一个方向旋搅约10分钟,让香菇的鳃瓣慢慢张开,沙粒随之徐徐落下,沉入盆底 。随后,轻轻地将香菇捞出并用清水冲净,即可烹食 。
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