文章插图
1、将鲜鱿鱼去除内脏 ， 撕去表面的黑膜 。
2、将鱿鱼的头和尾巴去掉 ， 再将鱿鱼切成大小适中的长方形块 。
3、将不锈钢烤签洗净 ， 将鱿鱼串好 。
4、将海鲜酱、料酒、生抽倒入碗中 ， 搅拌均匀 ， 芶芡成酱汁 。
5、把酱汁刷在鱿鱼串的表面 ， 上下反复刷均匀 。
6、采用双区间接加热法 ， 将烧烤炉加热至中温（175℃-190℃） ， 加热5分钟 。加热5分钟后将烤网上刷一层薄薄食用油 。
【在家如何做烧烤鱿鱼】7、把串好的鱿鱼串平铺到烤网上 ， 然后用烧烤刷在鱿鱼串上刷上薄薄一层橄榄油 ， 再均匀撒上辣椒粉 ， 盖上炉盖 ， 焖烤8分钟 。
8、用烧烤刷给鱿鱼串上均匀刷上芶芡好的酱汁 ， 盖上炉盖 ， 继续焖烤8分钟 。
9、最后取出香喷喷的鱿鱼串 ， 冷却后即可食用 。
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