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怎么防止大米生虫子

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家里大米买多了，时间一长就发现米里生虫，想知道怎么防止大米生虫子 。

低温保存
【怎么防止大米生虫子】若要保留新米的口感和品质，可将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中就是比较好的方法，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生 。但要注意，大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了 。因为，温度变化会令大米表面吸附水分，变得潮湿易变质 。而且，厨房的温度相对较高，家里不要一次囤积太多大米，也可避免旧米味道变差 。
通风除糠法
夏季天气变化大，米糠容易发粘，导致生虫，入夏后，可将储存的大米再筛一次，除净细糠，储存于通风处，能避免生虫 。橘皮中含有柠檬醛，在大米中埋入橘皮可以驱虫防虫 。
塑料瓶存放
把家中的塑料瓶收集起来，用水冲洗干净，晾干 。如果需要装的大米比较多，可选用大容量的瓶子 。大米装进瓶子之前，必须确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子 。这样做不但整齐省地方，还能避免大米生虫和发霉 。除了大米，红豆、紫米、小米等粮食也可以按照这个方法保存 。
白酒防大米生虫
在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖 。把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存 。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变 。
石灰防大米生虫
在装米的容器底部铺些生石灰，上面再铺塑料布，然后再放大米，把容器盖严，可防虫 。
大蒜防大米生虫
在存米的容器里分散的放几瓣大蒜，把容器盖严，同样能起到防虫的效果 。

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