蒜蓉干贝怎么做(教你做正宗蒜蓉粉丝蒸干贝)
作者谷穗·艾尔·宛宛
材料16只扇贝
1个大蒜
两片生姜
1根粉丝
酱油适量
适量的植物油
一点蚝油
一点鸡精
一点糖
一点胡椒粉
两根葱 。
一点红辣椒酱
料酒适量
练习步骤1.做个粉丝 。
2.我把扇贝肉刮掉洗干净，把脏东西洗掉，把沙子和沙砾清理干净...并用小刷子清理外壳 。毕竟需要放入锅内~粉丝切适当长度，悬停在壳上，放上扇贝肉 。
3.将大蒜和生姜切碎，或捣碎 。把它们放在碗里备用...向锅中加入适量的植物油，将它们煮沸...把它们倒进蒜碗里，让它们沸腾...然后看着他们沸腾，没有手拍照 。
4.等蒜油稍微凉一点，用勺子往每个壳里加入蒜末和少许蒜油 。不要用太多，剩下的以后再用 。
5.混合一碗调味汁...用适量的酱油、蚝油、糖、料酒、胡椒粉...这是我瞎搞的一个公式 。可以因人而异，带出自己喜欢的味道 。
6.锅上放冷水，水烧开后蒸8-10分钟~这是出锅蒸的时间 。
7.用勺子倒剩下的蒜油，撒上葱花，浇上之前准备好的酱料，加点辣椒酱，就可以吃了！
8，厉害，厉害，厉害！时间最长的…是洗扇贝 。
技巧扇贝要认真洗，不然会有沙砾残留！
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【教你做正宗的蒜蓉粉丝蒸扇贝 蒜蓉扇贝的做法】
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