红心火龙果有色素吗？
红心火龙果中存在天然色素 。
一般只要是果肉有颜色的水果 ， 就说明其中本身是含有天然色素的 。火龙果中存在花青素和甜菜红素 ， 属于天然色素 ， 而且还具有天然的活性 ， 一般在碱性环境中会呈现蓝色 ， 而在酸性环境中呈现紫红色 ， 火龙果果肉的PH值小于7 ， 偏酸性 ， 因此花青素和甜菜红素呈现出紫红色 。
红心火龙果不会人工注射色素
【红心火龙果有色素吗】首先人工注射色素的工作量非常大 ， 人工成本很高 ， 火龙果也不是什么天价食物 ， 一般没有商家会蠢到这么做；另外火龙果一般需要长途运输和长时间的保存 ， 如果打了色素 ， 那么就很容易腐烂 ， 不利于销售 。
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