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投稿|“鱼类零食第一股”劲仔食品为何游不动了？( 二 )


为丰富产品矩阵，寻找第二、第三增长点，劲仔食品加强了食品研究院的团队建设 。这一措施反映到财报中表现为，2021年前三季度公司研发费用增长至1607万元，同比增长199.63% 。不过，研发费用的投入后续能否成功为企业创造新的增长点仍然具有不确定性 。
此外，劲仔食品过于依赖经销商渠道也值得警惕 。
2021半年报显示，2021年上半年，劲仔食品直营模式的营业收入为0.35亿元，占总营业收入的7.48%；同期，经销模式的营业收入为4.37亿元，占比为92.52% 。与之相反，三只松鼠、良品铺子等则采用全渠道的营销模式，且销售渠道较为完善 。
以三只松鼠为例，其2021半年报显示，三只松鼠7成营收来自于线上渠道投食店和联盟小店，在2021上半年贡献了17.8%的营收；良品铺子也是线上线下双线开花，线上按照“平台电商+社交电商+自营渠道”多线布局，线下则开设了主要包括直营门店、加盟门店、大客户团购和O2O外卖四种线下销售模式 。值得一提的是，2021半年报中，三只松鼠、良品铺子均取得了营利双增的好成绩 。
显而易见，相比上述头部休闲零食品牌，“一条腿”走路的劲仔食品在产品、渠道上竞争力不足 。
竞争加速，多元化受阻当下，健康化正成为零食发展的一大趋势 。随着健康零食的走红，具备独特营养价值的海鲜零食，正逐渐成长为国内零食市场迅速上涨的细分品类，显然，仅仅依靠小鱼干并不足以支撑这一巨大市场的想象空间 。
对此，劲仔食品在财报中称，正不断优化现有产品结构，拓展其他品类的鱼类零食、海味零食 。不过截至目前，查询劲仔旗舰店可以看到，在海鲜零食品类其只增加了手撕鱿鱼干这一产品 。
不得不说，劲仔食品已错失先机 。近年来，早已有不少品牌看到海鲜零食细分领域的机遇并抢先布局，成为劲仔食品多元化道路上的强有力竞争者 。
一方面，盐津铺子、三只松鼠、良品铺子、百草味等品牌都有相关产品上市 。良品铺子近两年相继推出以虾夷扇贝、鲍鱼、海虾、海蟹、海鱼为主要原料的海洋休闲食品，并将其视作构建高端零食战略的重点品类之一；三只松鼠也推出“口袋海鲜”系列，推出白虾、扇贝、花蛤等零食产品 。
另一方面，以海鲜零食为主打的新品牌也不断出现，如“海狸先生”、“海神寻味”、“食验室”等 。这些新锐零食品牌品利用现代生产工艺对海鲜的口味、口感等做出创新，以后来者之势抢占消费者心智，在资本的助力下不断分割着市场份额 。
以创立于2015年的海洋蛋白质零食品牌“海狸先生”为例，其2020年销售额突破1亿元，2021年前8月公司营收超过8000万，同比增长57%，并于2021年9月完成数千万元pre-A轮融资；此外，主打无油、高蛋白的健康零食品牌“食验室”也在1年多时间里完成了3轮融资，其主要产品“深海金枪鱼脆”于2020年6月上线，上线首月就达到月均120万的销售额 。
海鲜零食市场竞争不断加剧 。对于劲仔食品而言，业绩承压，多元化受阻是摆在其面前的关键问题 。是否能够契合新生代个性化、差异化的需求，丰富渠道和品类，打造业绩新的增长点，成为其接下来的重点课题 。
无论如何，想要保住现有的位置，劲仔食品必须提速了 。
参考资料：

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