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今日菜谱-糖醋排骨和蒜蓉金针菇

昨天想好的今天要做红烧排骨，说做就做，按照菜谱：
先把排骨冷水烧开去掉血水，
然后过冷水清洗掉沫沫，
用油把冰糖炒化，炒出糖色，然后把排骨加入，上色，
放入提前切好的葱，姜，大料等，翻炒，
放入料酒，生抽，继续翻炒，
加水没过排骨，加盐，大火烧开后小火慢炖20分钟，
大火收汁。
成品还是非常不错的，没有猪肉的腥味，非常好吃，美中不足的是网购的排骨，肉太少了，还有好多肥的，以后能去超市了自己挑排骨再做一次吧。
下午说好了要去超市，头晕晕的不舒服直接睡了一觉，醒来就快5点了，收拾收拾又不想动了，明天再说吧。
晚饭打开冰箱研究了一下，决定尝试做蒜蓉金针菇！
先把金针菇去根，撕开了清洗干净，
切葱沫，蒜沫，
平底不粘锅烧油，加入葱沫蒜沫翻炒，出香味了加入生抽，继续翻炒两下，出香味了将炒好的汁倒入盘子，
将金针菇放入平底锅翻炒，软了开始加盐，翻炒两下倒入盘子，
用筷子把金针菇翻面，均匀的蘸上蒜蓉汁。
【今日菜谱-糖醋排骨和蒜蓉金针菇】超级香，特别好吃，幸好还留了一半，明天继续做！

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