【吃】好店推荐
在吃过这一家之前,我应该是没吃过真的麻辣烫
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? 坐标:湖南长沙-河西-涉外经济学院西门一条街
? 店铺名称:正宗益阳麻辣烫
?人均消费:25元(吃得饱饱的)
? 特色推荐:鸡爪墨鱼肠泡面牛筋白萝卜
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涉外一条街那边我仔细数了一下,整条街标榜“益阳麻辣烫”的店铺有四家,为了对比他们的口感,每一家我都有去吃过,力荐目前发图的这一家,注意坐标位置~
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-素菜锅-
油豆腐/海带/素鸡肠/千张/魔芋/木耳/香菇/白萝卜/兰花干/燕饺/蟹棒/海白菜/海带结/兰花干/玉米/脆笋/藕片
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-荤菜锅-
鸡爪/牛筋/猪肺/牛肚
店里总共三个大桌子,从进门口的中辣锅,中间的微辣锅,里边的微微辣锅,每一个大桌子分三个锅,分别是:素菜类-荤菜类-素菜类;还可以自己添加油辣子和酸萝卜丁;老板做得很用心,所有的青菜和面条类另外陈列在冷藏柜里,面条是小份的,一饭碗大概三四口的样子,很适合我们这种吃麻辣烫什么都想尝一点的类型;
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【鸡爪】:
有筋骨,软糯弹绵,老板把鸡爪煮的非常的透,入口即化;
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【墨鱼肠】:
WHAT!乍一看,还以为是一根粑粑~
第一次去这家店吃的时候,看到好多人一进们就跟老板说要墨鱼肠(要煮几分钟),出于好奇,我也尝一尝,味道让我惊艳,比火腿更有嚼劲,比香肠更有弹性,夹杂着淡淡的墨鱼香味,里面应该是墨鱼汁和肉面粉一块,口感还带着肉香味,非常好;
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【牛筋】:
一串牛筋应该是有四颗,每一颗都煮烂了,入口柔软,像果冻的口感,但是又不失牛筋本身具有的弹性,不塞牙;
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【泡面】:
这里的面食有红薯粉/泡面/土豆粉/米线,所有的面食都是老板另外煮好,另外调料搅拌的,自然不是那种直接放在麻辣烫汤底里煮出来的口味,一份刚好一饭碗,三口四口的样子,量刚刚好;
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【素菜类】:
素食里面素鸡肠必不可少,然后萝卜/兰花干都很好吃,这里的素菜我再推荐一样,就是碗里这个卷起来的,脆笋,脆脆的,很好吃~
海白菜不推荐吃,因为煮的太烂了;
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【【吃】好店推荐】好啦~好闻不如一试~
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