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新消费|茶叶里的“黑科技”，竹叶青四季鲜爽背后的奥秘( 三 )


但在实际操作中，其实并不简单 。
刘祥云告诉钛媒体，在保鲜过程中，冷冻保鲜必须要先有一个后续缓慢的升温过程，这要求保鲜库房面积足够大，否则茶叶的搬运和进出都会影响本身的品质 。
“茶叶经历冷冻必须要有一个过渡，同时还必须是做成半成品，后面配合精加工模式才行得通，很多工厂在春茶加工的时候就直接做成成品再冷冻，品质很难保持稳定 。”
由此，“低温冷冻保鲜技术”再配合独有的库房，竹叶青才彻底解决了绿茶在常温下保鲜难、易氧化、营养成分流失的问题 。
当我们回溯到最初的茶叶原料进厂，可以看到，借助科技的数字化力量，竹叶青已经精准把控了每一个环节都做到可追溯 。而在最后的包装环节，其“独立充氮保鲜技术”，4g独立铝箔小袋包装，充氮密封，一物一码、一袋一冲，更便于消费者携带，也将茶叶的鲜爽品质保留到了最后一步 。 
新消费|茶叶里的“黑科技”，竹叶青四季鲜爽背后的奥秘
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竹叶青茶业运营管理中心总经理刘志林告诉钛媒体，在茶行业中，竹叶青率先拥抱科技，借助五重锁鲜技术塑造出品牌的标准化和品牌化，也给消费者提供了容易选择好茶的方式 。
如今的五重锁鲜科技，称得上是业内制茶工艺的重大突破 。正如中国茶叶流通协会会长王庆所言，“这是我所见的中国茶企技术里最高的等级标准”，竹叶青对制茶标准的重视，也展现着对茶行业发展的远见卓识，印证了名优茶企的社会责任和担当 。
融传统于科技，引领千年茶饮更高品质近年来，制茶工艺已经历了更高效率、更大规模、更高品质、更高标准的变化 。制茶工业生产线也历经了从手工到半机械化、全机械化再到数控自动流水生产线的发展历程 。
“制茶是一个系统工程，需要对传统工艺的把控，对茶叶品质的理解，对整个流程理念的把控 。”刘祥云表示，“整个生产系统从原料初加工，到精加工，到后期的包装质检都要围绕一个目标进行，才能得到好的茶香效果，绝非仅仅只是使用一套先进的生产线设备就可以完成 。”
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在国人的观念里，茶即“人在草木间”，天人合一便是自然之道 。可以看到，在以科技迈向现代化、标准化的同时，竹叶青也在用特别的方式来完成对传统的尊重与延承 。
在最为严苛的“论道”品级选茶环节，竹叶青运用高效的智能选型机来辅佐专业挑茶师，同时坚持千里挑一——平均1000颗茶芽中才能挑选出符合竹叶青论道级标准的1g，精选出没有瑕疵，非常完美的茶芽 。
美食家蔡澜、演员刘嘉玲都对竹叶青冲泡时茶芽根根立、上下沉浮形态印象极为深刻 。刘嘉玲曾言，“竹叶青的茶叶好像竹林一样，造型很美观，喝下去口感很顺滑，每一秒钟在杯子里面体现出来的感觉都不一样，你在喝茶的时候也可能看到不同的人生哲学在里面 。”而这背后不可缺少的都是竹叶青对传统茶叶品质的极致追求 。
新消费|茶叶里的“黑科技”，竹叶青四季鲜爽背后的奥秘
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茶因人而获得独特价值，又因科技而颠覆生活 。以科技赋能，峨眉山的高端绿茶竹叶青也让古老的茶业焕发着新的生机，改善着人们日常的生活品质和品饮体验 。

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