卤水鸭翅
卤水鸭翅
健康功效
鸭翅：富含蛋白质姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表甘草：润肺止咳、益气、解毒
食材用料
鸭翅8个大桥卤水适量老抽适量小茴香适量姜1块相克食物香叶5片八角两个桂皮一块甘草4片相克食物盐适量
卤水鸭翅的做法
1.鸭翅用水浸泡二十分钟至颜色发白，锅内加水把鸭翅放进去煮十分钟捞出沥干水分备用
2.准备卤汁
3.所用煮汤料
4.锅内加水，倒入料酒，除了生姜之外，其他配料都装在煮料盒内
5.水烧开后倒入卤水和老抽，把鸭翅放进去
6.开小火煮四十分钟，煮到三十分钟时放盐调味
7.然后关火用汤汁浸泡一个小时后捞出装盘
【卤水鸭翅】广州市黄埔区荔联街道107国道沧联工业区第4栋富裕中心大楼6楼602
