蛋皮蔬菜肉卷
做食物和打坐一样，都是我忘却烦恼平静思绪的有效方法～
尽管孩子们的胃口已经都好的有些吓人，我还是不能停止的给他们做更多让他们吃的停不下来的食物……罪过……
今晚做了蛋皮肉卷，不爱吃肉的老二也吃了很多～
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图片发自App 用新鲜鸡胸肉剁成肉泥，加入剁碎的木耳，鲜嫩的蒜黄，还有一些金虫草花，拌入盐，黑胡椒粉，蔬之鲜，少量鲜味酱油和芝麻油～最后打入一个蛋，加适量水淀粉搅拌均匀～
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【蛋皮蔬菜肉卷】
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图片发自App 接下来做蛋皮，因为我也第一次做蛋皮，安全起见，一个蛋一个蛋的做，一个蛋+少量水淀粉打成蛋液，平底锅刷薄薄一层油，倒入蛋液转动锅底均匀摊平，稍凝固即可翻面关火～把成型蛋皮平铺，抹上肉馅，然后卷起，接缝处朝下放入盘子（做蛋皮时手机没电了，就没有拍单独的蛋皮）
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图片发自App 发现又少拍一个装盘上蒸笼的图片，因为那个时候二爷垫着脚尖再偷偷撕蛋皮吃……
最后一部就是全部卷好放入平盘，上蒸笼蒸十五分钟左右即可～吃时切片，很漂亮
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