银杏|近期这种“苦果”大量出现，偏偏很多杭州人还喜欢捡来吃！小心，有毒！
秋天一到，杭州的银杏树就开始摩拳擦掌，准备抢占最美C位 。这几天，马路上银杏枝头的叶子已经开始慢慢从绿渐渐泛黄，再等一个月左右，便会是“满城尽带黄金甲” 。
而它的果子，杭州人叫“白果儿”，圆鼓鼓的，最近也纷纷登场了 。
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有人说，怎么不能吃，用牛皮纸包裹牢，加热时发出“噼噼啪啪”的爆裂声，有点苦味，但吃起来是真香 。
也有人说，碰都不敢碰，这玩意儿吃多了会中毒啊！
确实，白果性平、味甘、略苦涩、有毒 。很多人以为白果营养丰富，趋之若鹜，殊不知白果是一种中药材，一般不适合当做干果类零食吃，而且过量食用可致命 。
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类似事件时有发生
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杭州市园林绿化发展中心工作人员告诉我，就跟人分男女一样，银杏树也分雌雄株 。会结果子的一般都是雌株银杏，所以在很多时候，园林部门是不建议引进种雌株银杏 。
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【银杏|近期这种“苦果”大量出现，偏偏很多杭州人还喜欢捡来吃！小心，有毒！】“生娃”不容易，一株雄银杏，可以管住周边很大很大一整片区域的雌银杏，而且可以通过风、蜜蜂、蝴蝶等把自己的“男友力”带到很远的地方 。
这个行为有点像渣男，一次性讨很多老婆 。但结果“生娃”会消耗雌株银杏大量的养分，枝丫、叶子方方面面都会比雄株银杏更容易受损和干枯 。
银杏作为一种古老的裸子植物，它本身是没有果实的，“白果儿”也不是它真的果，而是没有果皮包被的种子 。
那么问题来了，怎么辨识银杏雌雄？有一个说法是看主枝和主杆的夹角，雌株主枝与主干的夹角大，可达50°以上，看上去向外平展甚至有时下垂，向四方扩展；雄株主枝与主干的夹角小，大多在30°以内，有的几近平行于主干生长，挺而向上的枝条看起来比雌株粗壮好看 。
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但更主要还是看开不开花，以及有没有“白果儿”的存在 。
从形态上区分，雄株银杏只长雄花，雌株更实在，不开花，只结果 。雄株属先花后叶植物，雄株的花芽饱满，顶端较平 。雌树直接结出豆型的银杏果 。而雄树所开的花在四月初能正常开开，花的形状非常像毛毛虫 。
银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽下种子到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作"公孙树"，有"公种而孙得食"的含义，是树中的老寿星 。
杭州城区分布着大量的银杏树，当然雄的雌的都有 。比如朝晖公园、滨江公园、半山国家森林公园、五云山，都是银杏大赏好地方 。
最后再唠叨一句，看到树上有银杏果，千万不要拿杆子去用力敲打树干，树会疼，踩坏花花草草也是不对的！即使它们落下来，你也不好多吃，有毒的啊朋友们！
采访人员 余夕雯
通讯员 王萍萍
编辑 吴晶晶
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