喝酒|喝酒脸红的人酒量大？听听医生怎么说
其实 ， 小贾医生就是喝酒脸红的这类人 。每次与朋友们出去吃饭喝酒 ， 总是1瓶啤酒或2两白酒下肚 ， 脸就成“红灯”一样了 ， 但是 ， 朋友们总是说：小贾能喝 ， 来 ， 再倒点！这时总是摇头苦笑 ， 哎 ， 这可咋整呢 。。。最后 ， 总是被人拖回去 。。。今天就跟朋友们聊一聊 ， 喝酒脸红的人究竟是不是特别能喝？
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酒桌上常见到有些人两杯酒下肚就脸红、颈部发红 ， 那么为什么喝酒会脸红？
【喝酒|喝酒脸红的人酒量大？听听医生怎么说】首先我们要了解人体是如何解酒的 。人体自身有两种不同的酶参与酒精的代谢 ， 即乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶 。首先乙醇脱氢酶把乙醇（酒精）转化为乙醛 ， 然后乙醛脱氢酶把乙醛转化为乙酸 ， 最后分解为二氧化碳和水 。人体内只要具备这两种酶 ， 就能较快的分解酒精 ， 中枢神经也会较少受到酒精的作用 ， 因而即使喝了一定量的酒也不会出现醉酒状态 。
在一般人体中 ， 都会存在乙醇脱氢酶 ， 而且数量基本是相同的 ， 但是并不是所有人都具有乙醛脱氢酶 ， 喝酒脸红的人 ， 乙醛脱氢酶基因存在变异 ， 功能有缺陷 。而乙醛脱氢酶的缺失 ， 会使酒精不能完全被分解为水和二氧化碳 ， 而是以乙醛的形式继续留在体内 。而乙醛有扩张血管的作用 ， 可导致饮酒者脸部以及其他部位皮肤发红 。
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喝酒脸红的人 ， 易损伤肝脏 。众所周知 ， 酒的主要成分是乙醇 ， 乙醇进入肝细胞后氧化为乙醛 ， 后者具有肝毒性和致癌性 ， 体内过量积聚会对肝脏造成严重危害 。而喝酒脸红的人缺乏代谢酶 ， 乙醛不能及时转换为乙酸 ， 就会更长时间地在肝脏中滞留 。如果过量饮酒更易引起肝脏的损伤 。
喝酒脸红的人 ， 易损伤肠胃 。研究表明 ， 乙醛脱氢酶基因突变的人（也就是一喝酒就脸红的人） ， 即使只是少量饮酒 ， 胃癌患病风险也会显著增加 。
喝酒脸红的人 ， 吃解酒药管事吗？所谓的解酒产品 ， 其实有点自我安慰的意味 。从现代医学的角度讲 ， 并不存在任何一种靠谱的真正意义上的解酒药 。解酒药本身不含乙醛脱氢酶 ， 就算含也不靠谱 ， 因为酶本质上是一种蛋白质 ， 而蛋白质进入身体之后会被消化分解 ， 还怎么解酒？
有朋友说喝蜂蜜水解酒 。蜂蜜中含有很大一部分果糖物质 ， 虽然在某些研究中中证明了果糖可以提高乙醇脱氢酶的效率 ， 但是果糖对于乙醛来说并不会造成影响 ， 这种“片面解酒”的工作也没有太大意义 。也有朋友说喝碳酸饮料解酒 。很多人觉得这样喝不仅口感佳 ， 还能帮助解酒 ， 但其实事实恰巧相反 。因为碳酸饮料当中所含的很大一部分碳酸物质会增加胃的容积 ， 所以 ， 这样喝会增加酒精在体内的吸收面积 ， 反而更容易醉了 。还有网传说吃桑葚干的 。说桑葚干是天然解酒药 ， 只要在喝酒前15分钟嚼上3粒—5粒 ， 酒量就能增加2倍—3倍 。其实 ， 桑葚只是一种普通的水果而已 ， 就算晾成干也不会有质的变化 。吃桑葚不会加速酒精代谢 ， 因此它和解酒之间没有任何关系 。
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