月饼|惊呆！月饼放10年，不长毛不发霉！是因为防腐剂吗？结果竟是……( 三 )
3、月饼配茶类
吃枣泥馅、豆沙馅这类口感软糯甜蜜的甜月饼，推荐搭配红茶或绿茶 。
五仁月饼和鲜肉馅的月饼，这两类月饼都属于油脂含量较多的 。普洱具有较强的解油腻功效，搭配这两类月饼十分合适 。
把月饼搭配在三餐中，也可以让月饼吃出营养新高度 。
1、放在早餐
大家可以把月饼放在早餐吃，早餐配牛奶豆浆当主食吃，有了蛋白质减缓升糖 。同时早上起来正处于空腹的状态，月饼可以提供充足的能量和脂肪，从而提高血糖，支撑一上午的工作 。月饼中的脂肪含量不低，常常会在40%左右 。它可以延长胃排空的时间，增强饱腹感，甚至帮助在早餐时排出胆囊中的胆汁 。
2、放在中餐
可以把月饼切小块拌沙拉用，不用放糖油，加点西柚，橙子等水果和绿叶蔬菜还能解腻，再加上蛋白质类，如含脂肪少的鸡肉，牛肉，就是一顿既美味又营养的午餐了 。
3、放在晚餐
也可以把月饼切小块煮杂粮粥，五仁月饼尤其适合，煮出来的粥香香甜甜稠稠的，自带八宝粥属性 。
有这些慢性病的，月饼要少吃
如果您有以下慢性病，那么吃月饼就要少吃或挑着吃了 。
1、糖尿病患者
糖尿病患者最忌甜食，因为月饼馅儿内多用豆沙、枣泥及猪油等合成，含糖分及脂肪量均很高，外皮的面粉为求香酥，制作时多添加了很多动物性油脂，若吃过量血糖马上会升高，油脂也会摄取过多 。最好选择热量相对较低的月饼种类，同时注意不要把月饼当做加餐，而是要将月饼替换部分主食，若当天吃了月饼，则应减少米饭及油脂的摄取量，以平衡一天的饮食量 。
2、高血压、高血脂、冠心病等患者
因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞 。适量品一下味即可，切记不可过多食用 。高血脂患者要特别注意月饼里的蛋黄，因为胆固醇量较高，高血脂患者宜少量食用有蛋黄馅的月饼 。
3、体重超标
月饼大多热量高，体重过重、肥胖者更应该小心，少吃或品个味即可 。
4、有消化道疾病的患者
月饼中含有的大量糖和油脂不易被消化，还会促使胃酸大量分泌，强烈而持续地刺激胃肠等消化道，会使消化道溃疡患者病情加重 。
胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者吃月饼会刺激胆汁分泌，易引发胆绞痛或上腹痛，或胰腺炎的发作 。
5、肝病患者
这类患者的食道下段、胃底静脉曲张充盈，对于含有质地粗糙馅料的月饼，食用后很容易导致胃底食管破裂出血 。可以选择一些软糯的月饼 。
月饼虽好吃，可不要贪吃哦！
本期编辑 刘巷
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