做饭|在家做饭越多越长寿，死亡风险可降低50％！( 二 )
常在家吃饭更健康，肥胖等慢性病风险下降
保持健康，吃是一门大学问，不仅要吃健康食物，还要有良好的就餐习惯 。而在家吃饭也是保持健康的一种生活方式 。
美国一项研究发现，与家人聚餐的次数和肥胖风险无太大关系，但如果常在家里自己做饭吃、吃饭时从不看电视，肥胖的风险就会明显降低 。该研究对近1.3万名成年人的家庭就餐模式进行了调查分析 。
美国明尼苏达大学一位专门研究家庭就餐模式的教授表示，与家人一起多聚餐可能有益于健康，但更要注重饭菜是否健康、吃饭时的氛围、吃饭时是否分心（比如看电视）等因素 。
她建议，吃饭时关掉电视，多与家人讨论一天的所见所闻、当天的新闻事件或有趣的计划 。研究人员也表示，如果你没有时间自己做饭，也可以买健康的外卖食物，但在就餐时请关掉电视 。此外，外卖与家里做饭是不一样的，美国研究显示，与只在家里做一部分饭菜的人或全吃外卖的人相比，在家里做好全部饭菜的人肥胖的风险降低26% 。
此外，美国心脏学会2015年公布的一项对近10万人追踪36年的研究表明，常回家吃饭，糖尿病发生风险降低13% 。
研究显示，与每周在家吃饭不够6天的人相比，每天回家吃两顿饭或者至少每周回去吃11次饭的人可降低13%的糖尿病罹患风险 。究其原因，或与各种餐厅吃饭让人发胖有关，尤其是那些洋快餐 。而且有意思的是，研究者发现，人们开始流行下馆子和叫外卖的时间点，与2型糖尿病抬头的时间点相吻合 。
这项研究共对近58000位女士和41000多位男士追踪随访了36年，最初这些受试者均无糖尿病、心血管病以及癌症等 。
文中图片来自网络
编辑 || 董超 李娜
【做饭|在家做饭越多越长寿，死亡风险可降低50％！】值班主任 || 范宏博
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