奶茶|一杯秋天的奶茶，是爱意还是肥膘？
【奶茶|一杯秋天的奶茶，是爱意还是肥膘？】作者：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 梁雪茵
现在的年轻人都爱靠奶茶“续命”，走在大街上，来一杯；宅在家里，点一杯；饭前，喝一杯垫垫肚子；饭后，喝一杯润润嗓子……这杯男女老少皆宜的“续命水”仿佛有着无比神奇的魔力，感觉没有什么快乐是一杯奶茶给不了的，如果不够就来两杯！它好喝又上瘾，简直让人难以抗拒！
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细菌含量超标
网红奶茶店被查出仓库存放有发霉腐烂的水果 。水果腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，由于水果的水分含量高，发生霉变后极易渗透导致整个果子被污染，果肉还会散发出难闻的味道 。
用腐坏水果制作的奶茶，极易引起胃肠道疾病 。多数人食用后会出现上吐下泻的情况，即使没有出现明显的症状，也容易增加胃肠道负担，长时间累积还会导致肠胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病 。不仅如此，发霉的食物里面有黄曲霉素，可能致肝癌等多种癌症 。
另外，喝奶茶一定会加配料，珍珠、椰果、布丁、仙草、燕麦、红豆、西米、芋圆……还有各种奶盖、奶霜！它们可以让整杯奶茶口感变得更丰富，被称为奶茶里的“点睛之笔” 。但是小伙伴们有没有发现，这些小料的甜度可是非常迷人的哦！而奶盖、奶霜的主要成分就是植脂末、糖和一些增稠剂 。那么，它们的超标量可想而知啊！
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这么看来，小伙伴手里的这杯奶茶，它健康吗？所谓的“续命”奶茶，“贴膘”和“催胖”指数超高，似乎有“夺命”的味道啊！
其实，奶茶原为我国北方游牧民族的日常饮品，兼具牛奶和茶的双重营养，至今已有千年历史 。制作奶茶是用牛奶和茶叶，按照自己喜爱的口味来调整比例 。茶叶选择绿茶、红茶、乌龙茶这一类纯茶茶底，配上鲜牛奶或者纯牛奶，再加入蜂蜜或者少量白糖，这样制作出来的奶茶风味独特、口感纯正且健康指数一级棒 。
秋天气候干燥，燥邪易伤肺；人体阳气渐收、阴气生长，肺津受灼而出现燥热症状，因而养生的关键在于养阴防燥 。当小伙伴们喝秋天的第一杯奶茶时，我选择喝秋天的第一杯茶，罗汉果茶、菊花茶、玫瑰花茶，再合适不过了 。或者，还可以来个秋天的第一盅燕窝，绝对是润燥养阴的佳品！
审稿专家：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 魏理
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