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酸奶|宝宝多大能喝酸奶？弄错时间不但不补，反而有害

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芽芽妈很喜欢喝酸奶 ， 不管是无糖的还是加糖的 ， 也喜欢给芽芽准备一些酸奶 ， 搭配一些自制果酱、葡萄干或者其他切碎的坚果 ， 既可以帮助宝宝消化吸收 ， 调整肠道环境 ， 还可以促进他们的大脑发育 。
酸奶营养价值更高
酸奶是以牛奶为原料 ， 经过处理、发酵而成的 ， 它具有牛奶中含有的钙、蛋白质、维生素等全部营养成分 ， 并且还有可以促进人体消化腺分泌的消化液 ， 可以产生抗菌、抑制肠道腐败菌繁殖和活动的乳酸；
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如何甄别真假酸奶
很多商家喜欢打着“儿童酸奶”、“无添加”酸奶的噱头来增加销售量 。但是不是真的酸奶 ， 得擦亮眼睛看里面的产品类别 。
市场上常见的酸奶有两种 ， 一种是由鲜牛奶添加嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌；另一种是在前者的基础上 ， 添加了嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的益生菌酸奶 。
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爸爸妈妈在选购的时候 ， 一定要观察里面的配料表和产品成分表 ， 以便区分产品酸奶还是酸奶饮料 。在看配料表的时候 ， 一定要看蛋白质的含量 ， 不能低于2.3% ， 
“乳酸菌饮料”：牛奶很少 ， 基本上由水、白砂糖、发酵菌以及少量的乳粉末勾兑组成的 ， 一般配料表中都会标出“水”和“山梨酸” ， 根本没有什么营养 ， 所以并不是真正的酸奶 。
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选择最合适的酸奶
为了减少发酵过程中产生的酸味 ， 很多酸奶都加了糖 ， 为了让口感更容易接受 。但是事实上 ， 过早、过多地摄取糖分对宝宝的身体和牙齿都是无益的 。
脱脂酸奶：最近有家长在后台询问 ， 脱脂酸奶适合给宝宝喝吗？答案是否定的 。维生素D和钙是共同存在的 ， 如果将酸奶中的脂肪滤去 ， 维生素D也会消失 ， 更谈不上补钙 。
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所以如果想让宝宝喝得安全、喝得营养 ， 最好选择无糖、全脂的原味酸奶 。
如何挑选
首先 ， 配料表上的第一位必须是生牛乳 ， 有些品牌还会标注乳含量的比例 ， 这比例最好是80%及以上 。
其次 ， 看蛋白质 。《日本食品标准成分表2015》显示：酸牛奶每100g的蛋白质含量达到了3.6g；
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我国的食品标准成分中 ， 每100g的纯酸奶蛋白质含量不得低于2.9g ， 风味酸奶不得低于2.3g 。
其次 ， 碳水化合物 。无糖的酸奶比有糖的酸奶 ， 含有的碳水化合物较高 。其实 ， 优质的鲜奶、鲜酸奶的碳水化合物应该低于6g 。即使没有添加白砂糖的酸奶 ， 也要多看看其他成分 ， 比如是否加了安赛蜜、蜂蜜等 。
《中国居民膳食指南2016版》：食品中添加糖分的摄入量 ， 应该低于25g 。
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最后 ， 市面上的酸奶分为低温和常温酸奶 。常温酸奶一般保存在20摄氏度左右 ， 保质期较长 ， 可保存6个月 ， 采用巴氏杀菌热处理 ， 可以杀死大量的活的乳酸菌；而低温酸奶 ， 又称为风味发酵乳 ， 保存在2~6摄氏度 ， 一般在21天 ， 可以保留大量活的乳酸菌 。以上两种的营养成分并没有多大区别 ， 但由于常温酸奶不含活性益生菌 ， 所以建议选择低温酸奶 。

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