脂肪酸|临床大发现：含ω-3脂肪酸的食物要多吃！
ω-3脂肪酸对心血管健康有益的说法，又添一力证 。
今天，来自西班牙的科学家Aleix Sala-Vila等领衔的研究团队，在心血管领域顶级期刊《美国心脏病学会杂志》（JACC）发表重要研究成果[1] 。
Sala-Vila在一项纳入了944名ST段抬高型心肌梗死（STEMI）患者的前瞻性研究中发现，患者发生STEMI时，长链ω-3脂肪酸二十碳五烯酸（EPA）每增加一个标准差（SD），与患者后续出现不良心血管事件风险下降16%相关，也与因心血管原因再入院的风险降低20%相关 。
尤其值得一提的是，STEMI时血液中短链ω-3脂肪酸α-亚麻酸（ALA）每增加一个标准差，竟与全因死亡风险降低35%相关 。
基于以上研究，研究人员表示，食用富含这些脂肪酸的食物可能会改善STEMI的预后 。
哈佛医学院心血管疾病专家Deepak L.Bhatt等在同期发表的评论性文章中表示，尽管Sala-Vila等关注的是STEMI患者，不过这项研究结果很可能适用于所有动脉硬化或高危患者[2] 。
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▲脂肪酸与主要研究终点之间的关系
【脂肪酸|临床大发现：含ω-3脂肪酸的食物要多吃！】总的来看，STEMI发生时血清磷脂酰胆碱中EPA比例的高与后续发生主要不良心血管事件和心血管事件引起的再入院的风险成反比 。此外，血清磷脂酰胆碱中ALA的比例与全因死亡率成反比 。因此，膳食中的ALA和EPA在改善STEMI的长期预后方面有协同作用 。
研究人员认为，上面的研究结果支持食用富含ALA和EPA脂肪酸的食物可以作为STEMI高危人群的预防策略 。
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▲研究人员绘制的机制图
看完Sala-Vila团队的研究，是不是有种给爸妈囤含ω-3脂肪酸保健品的冲动 。
且慢 。
虽然，Sala-Vila团队的这项研究再次证明了ω-3脂肪酸，尤其是ALA和EPA，对心血管健康有好处，他们选取的评价指标在一定程度上也能反应含ω-3脂肪酸食物的摄入量，而且他们也推荐多吃含ω-3脂肪酸的食物，但是这毕竟是一个观察性研究，没有直接证明含ω-3脂肪酸的食物对STEMI的长期预后有改善作用，更别提保健品了 。
不过，好在吃鱼可以降低多种心血管疾病风险是有很多证据的[12]，因此Sala-Vila的推荐有一定的理论依据 。
而富含ω-3脂肪酸的保健品真的是不行 。仅近两年就有多项重量级研究成果表明ω-3脂肪酸补剂对预防冠心病无效[13，14] 。
所以，咱们还是每天吃适量的鱼补充EPA，以及适量的核桃和亚麻籽油补充ALA吧 。
编辑神叨叨
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