营养素|喝小众奶，更营养吗？可能更多的是坑( 二 )
另外，植物奶来自植物，所以没有胆固醇，饱和脂肪的含量也低 。但这并不能说明植物奶比牛奶更有利于预防肥胖 。
实际上，市场上销售的大部分植物奶都含有不少糖 。流行病学调查表明，在同等条件下，奶类食物是不容易令人发胖的，而含糖的饮料会使人发胖 。
所以，在预防肥胖方面，含糖植物奶并不比纯牛奶具有优势 。同时，还有人希望通过喝植物奶来补充膳食纤维 。实际上，要做成口感细腻的饮料，大部分膳食纤维会被除去，所以要补充膳食纤维，还是直接吃杏仁、花生等果仁效果更好 。
此外有传闻称，喝牛奶过敏的人可以喝植物奶 。
对此，科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋解释道，如果是对牛奶蛋白或乳糖过敏，那么可以喝植物奶；但如果是对大豆蛋白、杏仁过敏，那么就不能喝相关的植物奶 。“关键是要查清过敏原是什么，不能因为对牛奶过敏，就认为可以放心喝植物奶 。”他说 。
编辑：张颖
【营养素|喝小众奶，更营养吗？可能更多的是坑】_原题为：水牛奶脂肪含量低，羊奶更接近母乳，植物奶利于减肥……喝小众奶，要小心这些坑（采访人员 张蕴）
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