喝酒|喝酒真的会“上头”！喝小酒也伤脑，最安全的饮酒量为0！
较真要点：研究人员发现，饮酒对大脑的灰质有影响 。灰质是大脑中组成“信息处理重要部位”的区域，“喝得越多的人，他们的灰质就越少 。此前发表在《科学报告》上的一项研究也发现，即使是适度饮酒也会导致脑容量下降 。
国人对酒一直都有偏爱，家庭聚会、同事聚餐、举办宴席……都少不了酒的影子 。多年来我们一直认为适量饮酒对健康有益，但一项研究报告显示，饮酒没有安全量，只要喝酒就会对大脑产生影响 。饮酒越多，大脑的健康状况就越差 。也就是说，酒精不论摄入多少都是有害的 。
适量饮酒也伤脑
牛津大学的研究人员对英国约2.5万人的酒精摄入量与大脑受影响度之间的关系进行了调查 。研究报告的主要作者、牛津大学高级临床研究员安雅·托皮瓦拉表示，经过对被调查者脑部扫描结果的分析，研究人员发现，饮酒对大脑的灰质有影响 。灰质是大脑中组成“信息处理重要部位”的区域，“喝得越多的人，他们的灰质就越少 。”
此前发表在《科学报告》上的一项研究也发现，即使是适度饮酒也会导致脑容量下降 。为了了解饮酒对大脑的影响，研究人员对300名年龄在39~45岁的人进行了调查 。大多数参与研究的人的饮酒量为中等或低风险水平 。即使是这样的饮酒水平，脑部扫描也显示他们的脑容量与平均相比有所减少 。
喝酒的确会“上头”，一口酒下肚，一分钟内，就会有20%的酒精进入大脑，影响我们的行为、情绪和睡眠 。如果大量饮用，酒精就会变成麻醉剂，通过影响神经中枢来麻痹感觉、蒙蔽思维 。人在酒喝多了之后出现的各种行为、言语异常，都是大脑的高等认知功能受到酒精抑制的表现 。当更多的酒精抵达脑部时，记忆、注意力和思考能力，以及肌肉协调、语言和视觉等基本功能都会受到干扰 。
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过量饮酒危害全身
【喝酒|喝酒真的会“上头”！喝小酒也伤脑，最安全的饮酒量为0！】该研究还发现，饮酒对脑灰质密度的影响程度要远远大于吸烟 。此外，高血压和肥胖等疾病相互作用还会增加酒精对大脑的损害 。
饮酒除了危害大脑，还会伤及全身 。一项来源于中国慢性病前瞻性研究项目的研究，通过对约50万人的饮酒情况调查显示，平均酒精摄入量与脑中风风险呈显著正相关 。也就是说，喝酒越多，脑中风风险越高 。每周喝7~14杯酒，平均预期寿命会缩短6个月 。每周喝酒超过25杯，预期寿命会缩短4~5年 。
长期过量饮酒，对人的胃肠、心脏、肝脏、肾脏等都会有不良影响，容易导致一些疾病的发生，最常见的有慢性胃炎、中毒性肝炎、心肌肥大、尿路结石、痛风性关节炎、急性胰腺炎等 。酒精会在不知不觉中悄悄损害脑细胞、微血管，影响人的思维和注意力，到了一定程度就可能出现脑萎缩、脑缺血、脑动脉硬化、老年性痴呆 。
最安全的饮酒量是滴酒不沾
也许我们会认为，烈酒伤人，而那些含酒精的饮料要温和得多 。文章开头提到的研究发现，任何酒精或酒精型饮料都会给大脑带来患病风险 。这就推翻了此前的一些观点，如将啤酒与烈性酒相比，适度饮酒有益健康 。这也就是说，不管你是否控制饮酒量，或是选择不同的酒类，都会对身体产生不好的影响 。
北京协和医院临床营养科主任医师于康在接受媒体采访时曾表示，饮酒量无论多少，都会危害健康 。健康成人如果非要喝酒，不同种类的酒建议的量是：啤酒1听（350毫升左右）、红酒150毫升、白酒25~50毫升，每次喝酒不要超过这个量 。少量饮酒带来的获益也远远比不过其对于健康的负面作用 。
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