夏季第一豆不是绿豆而是它！降血糖、防中风常吃好处多，别错过( 二 )
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减肥增肌
增加肌肉、减少脂肪有助于血糖稳定 ， 所以很多糖友都有增肌减肥的需要 ， 而毛豆恰好符合这类糖友的饮食要求 。
每100克毛豆中含有13.1毫克的优质蛋白 ， 是蔬菜中的佼佼者 ， 食用后有助于增加肌肉;丰富的钾、镁、B族维生素等微量元素 ， 有助于维持电解质平衡和能量交换 ， 预防因节食或运动过量而引起的肌肉痉挛等问题;膳食纤维还能减少饥饿感 。
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养颜润肤
毛豆中含有大量的大豆异黄酮 ， 作为“天然植物雌激素” ， 它对皮肤胶原具有保护作用 ， 可有效减少由于紫外线导致的皱纹 ， 使皮肤更为光滑 。再加上维生素C、维生素E、胡萝卜素等抗氧化剂的共同作用 ， 能起到良好的美颜润肤、延缓衰老的功效 。
小贴士
毛豆的营养全面、功效显著 ， 除了糖友之外 ， 患有高血压、高血脂的人群、有健身减肥需求的人群以及女性都非常适合食用毛豆 ， 常吃同样对身体好处多多 。
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