食用菌是我们生活中不可缺少的一种食材 ， 不同种类的菜肴都是会见到各种各样的食用菌类的 ， 鸡枞菌就是一种非常出名的食用菌 ， 不仅非常的没玩的 ， 而且还是有很高的营养价值的 ， 食用是有很好的医疗保健作用的 ， 今天就是分享一种鸡枞菌汤的做法 。
鸡枞菌汤的做法
原料：鸡枞菌200克、鸡胸肉200克、鸡汤500克、姜丝1勺、红葱酥1勺、葱末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙 ， 清水适量 。
1、把鸡枞菌用水泡洗备用 。鸡枞菌用手撕扯成小条备用 。
2、鸡胸肉下热水中略煮 ， 捞出 ， 也撕成小条备用 。
3、烧开鸡汤和适量清水 ， 加入姜丝、鸡枞菌、鸡胸肉 ， 大火煮开 。
4、转文火煮15分钟 。
5、最后加盐、胡椒粉调味 。
6、吃的时候 ， 撒入红葱酥、香菜末、葱末即可 。
我们食用这道汤对我们身体的各项生理机能是有很好的调理作用的 ， 是可以很好的促进新陈代谢 ， 增强机体的免疫功能的 ， 我们经常食用这汤品是有养血润燥功能 ， 是可以很好的补充蛋白质、维生素、矿物质、多糖等物质 ， 是体弱和病后和老年人的食用佳品 。
鸡枞菌的另一特点是含磷量高 ， 是需要补磷人士的佳肴 。同时鸡枞菌含有人体必需的氨基酸、维生素、还有核黄酸、尼克酸、麦角甾醇、多糖以及钙、铁等微量元素 ， 制成汤后有益胃、清神、治痔的功效 。
新鲜的鸡枞菌 ， 再搭配上一些食材 ， 制作出来的菜肴味道鲜甜香脆同时又极具营养价值 ， 这也是受到很多人喜欢的原因 。我们在平时的生活中如果是想要很好的滋补调理身体 ， 鸡枞菌是我们非常不错的一个选择 ， 这道鸡枞菌是小编极力推荐的 。
【鸡枞菌汤——补充蛋白质养血润燥】
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