单晶冰糖|“八桂佳家圆”1批次单晶冰糖还原糖分超标
【单晶冰糖|“八桂佳家圆”1批次单晶冰糖还原糖分超标】新京报讯（采访人员 张明璇）11月27日 ， 新京报采访人员从广西壮族自治区市场监督管理局获悉 ， 在新一批的食品安全抽检中 ， 1批次“八桂佳家圆”单晶冰糖被检出还原糖分超标 。
抽检公告显示 ， 标称南宁市佳家圆工贸有限责任公司（简称“佳家圆”）生产的“八桂佳家圆”单晶冰糖（400克/袋 2020-6-12） ， 被检出还原糖分超标 ， 检出值为0.20% ， 而标准值为≤0.12% 。
资料显示 ， 还原糖分是食糖的品质指标之一 ， 其含量会影响食糖的口感、外观等 。还原糖分超标容易滋生微生物 ， 使食糖易变质 。超标原因可能与生产工艺、运输储存环境等有关 。
据新京报采访人员了解 ， 这并非佳家圆产品第一次出现还原糖分超标问题 。2019年12月 ， 该公司生产的“纯正白砂糖”就曾因还原糖分超标被通报 。
天眼查显示 ， 佳家圆成立于2005年12月9日 ， 经营范围涉及食品、医疗器械、日用百货等 。2020年1月 ， 佳家圆曾因违反食品安全法受到行政处罚 。
新京报采访人员 张明璇
编辑 祝凤岚 校对 柳宝庆
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