营养素|传统“十全大补”过时了？这种新“补身秘笈”，是噱头还是科学？
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24种功能包括：增强免疫力、抗氧化、辅助改善记忆、缓解视觉疲劳、清咽润喉、改善睡眠、缓解体力疲劳、耐缺氧、调节体内脂肪、改善骨密度、改善缺铁性贫血、改善痤疮、改善黄褐斑、改善皮肤水份状况、调节肠道菌群、消化、润肠通便、辅助保护胃粘膜、维持血脂健康水平（胆固醇/甘油三酯）、维持血糖健康水平、维持血压健康水平、辅助保护化学性肝损伤、辅助保护电离辐射危害、排铅 。
而营养素补充剂，是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品，此类产品须进行备案 。其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性 。
国家卫健委发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中，将微量营养素补充纳入预防和治疗指导建议，专家也建议公众在保持合理膳食和规律作息的基础上，适当服用营养素补充剂，增强抵抗力 。
根据国人的体质和代谢情况，国家卫健委发布的《中国居民膳食营养指南》列出了国人维生素的每日推荐摄入量（recommended nutrient intake，简称RNI） 。每日推荐摄入量代表着若维生素摄入达到这个量，就能保障身体新陈代谢各种功能的正常和各种机能的实现 。
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其中，国人较易缺乏的维生素是为维生素E、维生素C、维生素B1及叶酸 。
维生素E多来源于鱼贝类、黄绿色蔬菜、坚果等食物；猪肉和鳗鱼富含维生素B1；米、面类主食种含有较多的叶酸；维生素C则可以通过食用橘子、橙子、猕猴桃等水果进行补充 。
膳食指南中列出了脂溶性维生素和部分水溶性维生素每日可耐受最高摄入量（UL） 。只要每日摄入量低于UL量，对身体就不会产生伤害 。
可以看出，营养素每日摄入耐受量一般为推荐摄入量（UL/RNI）的几倍到几十倍之间 。市面上大部分消费级膳食补充维生素产品的每日建议使用量一般等于或低于RNI每日推荐摄入量，远未达到每日耐受量 。因此消费者一般可以放心选购膳食补充剂 。
当然，精准营养首先应通过健康生活方式、膳食调节来实现，每日均衡摄入鱼、肉、蛋、奶、蔬、果是补充营养素的最佳选择，如若不足再使用营养补充剂 。
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【营养素|传统“十全大补”过时了？这种新“补身秘笈”，是噱头还是科学？】
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