食品安全|四川通江举行2020年食品安全突发事件（四级）应急演练
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杜文龙 封面新闻采访人员 谢颖
“今天上午9时左右，我校陆续有学生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状，我们怀疑与吃的食品有关...”日前，通江县在至诚镇中学举行了2020年食品安全突发事件（Ⅳ级，四级）应急处置演练活动 。
本次演练以实战和推演相结合的方式进行 。演练模拟至诚镇某学校在早餐后，学生出现不同程度的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 。学校在掌握基本情况以后，赶紧拨打120急救电话，并将有关情况向县教科体局，至诚市场监管所和至诚镇政府报告 。
接到报告后，至诚市场监管所和至诚镇派出所迅速出动执法人员和民警，在学校食堂设立警戒隔离区，保护现场、开展调查工作 。执法人员对食堂库房、操作间、留样柜进行封存和检查，配合县疾控中心检验人员对留样食品及食堂环境进行采样 。
按照事件发展趋势，通江县政府立即启动IV 级食品安全突发事件应急响应 。上午10时，至诚中心卫生院已收治学生达39人，同时，对危重学生立即进行抢救，下午14时，经至诚中心卫生院治疗后，已有33名学生办理出院手续，6名学生继续观察治疗，身体状况明显好转 。最后，召开新闻发布会向社会通报本次事件的发生原因、处置流程和对相关责任人的调查结果，演练圆满结束 。
“本次此次演练，检验了我校食品安全应急管理体系，提升了校园食品安全事故的应急处置能力 。”至诚镇中学负责人表示 。
【食品安全|四川通江举行2020年食品安全突发事件（四级）应急演练】通江县市管局一负责人介绍，本次应急演练，主要目的是落实食品安全党政同责，检验应急预案的可行性，让乡镇和部门熟悉应急处理流程，知悉应急处置的相关内容，提升应对处理食品安全突发事件的水平和能力 。
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