癌症|世界癌症机构公布医学研究成果：有这9个特征的人，很难得癌！
癌症是世界头号公敌 ， 人类至今都在攻克它的路上 。
根据世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）统计 ， 2018年全球约有1810万癌症新病人 ， 960万人癌症去世[1] 。
在中国 ， 过去一年我国新增380.4万癌症病人 ， 229.6万人被夺去生命 ， 平均每天有6000多人死于癌症[2] 。
癌症为何如此高发？
有人说 ， 因为人口老龄化；
有人说 ， 因为遗传变异多；
有人说 ， 因为环境污染重；
……
2018年 ， 两家国际权威癌症机构——世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究中心（AICR）联合100多位全球癌症专家发布了一份重磅癌症预防报告[3] ， 研究数据来自跟踪25年的全球各地5100万人 ， 包括350万癌症患者 。
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一些未处理的植物性食物 ， 有丰富的营养和纤维素 ， 多吃这类食物而非高脂肪食物 ， 对于调节能量代谢更加有效 ， 可以预防体重增加、肥胖和相关癌症 。
举例来说 ， 我们可以多吃一些不同颜色的无淀粉食物（糙米、小麦、燕麦等） ， 无淀粉的蔬菜（西兰花、秋葵、茄子和白菜等） ， 另外也可以吃一些根茎类蔬菜（胡萝卜、芹菜、甘蓝等） 。
4. 少吃“快餐”和高糖/淀粉/高脂食物
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高速的工作节奏 ， 让人们对快餐形成了依赖 ， 包括外卖、汉堡、炸鸡、薯条等 。
但这些食物中其实含有大量脂肪、淀粉和糖 ， 是导致体重增加、超重和肥胖的重要原因 ， 而前面也提到 ， 肥胖和超重与超过12种癌症密切相关 。
5. 少吃红肉和加工肉
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不推荐吃太多红肉 ， 但是适量肉类是应该吃的 。
肉类具有丰富营养价值 ， 特别是蛋白质、铁、锌和维生素B12 ， 但并不是只有吃肉才能获取这些营养 ， 通过吃豆类和谷类也能获取 。
6. 少喝含糖饮料
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许多国家含糖饮料消费都在增加 ， 这导致了全球肥胖人群的增多 。而很多研究证据已经证实 ， 身体肥胖与很多癌症相关 。
因此 ， 研究报告不建议喝含糖饮料 ， 而为了保证身体充足水分 ， 可以多喝水或不含糖饮料 ， 比如茶或黑咖啡 。
7. 少喝酒
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喝酒致癌 ， 典叔在前面的文章中也提到过 ， 一口酒与7种癌症都有关系 。即使少量饮酒也会有致癌的风险 ， 而且不管是啤酒、红酒 ， 所有酒类都可能致癌 。
虽然也有研究发现 ， 每天至少30克酒有助于预防肾癌 ， 但这个量引起其他癌症的风险却大大升高了 ， 得不偿失啊！
8. 不要用补充剂来预防癌症
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对于大多数人而言 ， 高剂量营养补充不利于预防癌症 ， 而正确的饮食就能预防癌症风险 。
而且 ， 有研究发现 ， 高剂量β-胡萝卜素补充剂可能会增加患肺癌风险 。
当然 ， 对于一些特殊情况 ， 比如孕妇和营养不良 ， 营养补充剂是有作用的 ， 但对于其他健康人则不必要 。
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