养生秘诀|不吃肉只吃素，一个专坑长辈的养生秘诀！营养师教你真正的清淡饮食～
“少吃大鱼大肉，一定要清淡饮食”
这句饮食建议相信大家都听过，不少长辈更把这句话奉为养生、防“三高”的秘诀 。
但，如果你认为『清淡』=吃素不吃肉、顿顿青菜配白粥 。那就大错特错了！长期这样吃可能有害健康！今天就来说说究竟怎样算清淡~
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纯素食看似清淡，和脂肪肝八竿子打不着 。
但长期素食会引起营养不良，从而导致体内脂肪的运输异常 。这种状态下，脂肪更容易在肝脏堆积，反而易形成营养不良型脂肪肝 。
No.3 不限盐
血压恐升高
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中国人普遍盐摄入过多，有些人大鱼大肉是少吃了，但炒菜时的盐一点没少放 。
长期高盐饮食可能引起血压升高、胃病、骨质疏松等疾病 。
No.4 不控制主食
血糖易升高
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有些人虽然少吃肉，炒菜时也少糖少盐 。但大米饭却还是一顿好几碗，一点没减 。
主食也属于『糖类』，吃主食过多，会使得糖尿病人的血糖升高，难以有效控制 。
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No.5 不吃油
某些维生素缺乏
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很多人认为，多吃蔬菜水果会补充各种维生素 。
这确实不假，但也有一些人体必需的维生素属于脂溶性，也就是溶于『油脂』中的 。如果吃油太少，也就影响了这些维生素的吸收，导致缺乏 。
如何正确清淡饮食？
JINGYITONG
真是的清淡饮食是指：在营养充足均衡的前提下控制油、盐、糖的摄入 。
根据《居民膳食指南》，真正营养均衡、不油腻的饮食应按以下这样吃：
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成年人每天25~30克，而低脂饮食最好不超过20克，大致相当于两个普通白瓷勺 。
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成年人每天不超过6克，相当于装满一个普通大小的啤酒瓶盖的量 。
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畜禽类每天40~75克，水产品每天40~75克，可用手掌简单衡量重量 。鸡蛋每天不超过1颗 。
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每天300~500克，可用『捧』或『把』衡量每100克蔬菜 。
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每天250~400克，其中杂粮和杂豆要占1/3，糖尿病患者需根据血糖情况适当调整 。
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每天200~350克，一个不大不小的苹果大约是100~150克 。
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每天300克，一个软包装牛奶一般是250克 。
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每周可摄入坚果50-70克，相当于每天吃带壳瓜子20-25克，或是花生15-20克，或者核桃2-3个，或者板栗4-5个 。
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常吃大豆和豆制品，大豆包括黄豆、黑豆和青豆 。可选用豆腐、豆腐干、豆腐丝、豆腐脑和豆浆等 。
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每天1500~1700毫升，相当于普通大小的一次性纸杯7~8杯 。
除了以上的饮食量的原则之外，最后还需注意以下几点：
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