法国鹅肝|鹅肝生产全过程被揭秘，看完再也不敢多吃玉米和全谷物了
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世界三大珍馐：鹅肝 ， 松露、鱼子酱、其中鹅肝排在第一位 。
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在强制喂养（填塞）鹅的过程中 ， 鹅通常一天（早晨 ， 中午和晚上）被强制饲喂3次 ， 农场主会把一个20~30厘米的铁管 ， 直捅进鸭的喉咙深处 。
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鹅还没来得及消化 ， 又接着喂下一顿 ， 持续18-21天 ， 鹅肝脏的重量也从最初的约80g增加到最终的600-1000g ， 最“胖”的鹅肝能达2公斤 ， 比普通鹅肝重10倍 。
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鹅越肥 ， 肝脏就会越大 ， 越多油 ， 也就越美味 。
高脂肪鹅肝 ， 需要小心翼翼的、毫无破损地取出来烹调 ， 才能制造出真正意义上的法国顶级鹅肝 。
但凡有一点破损的鹅肝 ， 就会被碾碎制成鹅肝酱 ， 鹅肝是十足的奢侈品 。
鹅肝大的原因：玉米全谷物是发胖神器
鹅肝之所以会变得原来的10倍大 ， 和玉米和全谷物有很大的关系 。
玉米是一种典型的高碳水食物 ， 它是非常廉价的热量来源 ， 容易吃饱 ， 也容易长胖 。
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长期吃高碳水食物 ， 会不断地刺激血糖和胰岛素 ， 胰岛素会把有些葡萄糖“塞进”细胞里当葡萄糖能量 ， 多余的会被送到肝脏和肌肉里当做糖原来备份 。
如果你吃太多 ， 消耗不了 ， 就会转化为脂肪 ， 囤积起来 ， 高碳水化合物越多 ， 身体中多余的葡萄糖就会很多 ， 很容易囤积成脂肪 。
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吃碳水还会让你食欲增加 ， 越吃越胖 ， 脂肪越囤积越多 ， 这其中就有可能导致大量的脂肪“藏”在肝脏 ， 进而诱发脂肪肝 。
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看到这里 ， 你还相信吃玉米减肥吗？它其实没有什么特殊的营养 ， 主要是碳水化合物 ， 吃多了还很容易让你变胖 。相关阅读少吃玉米 ， 它和肥胖、糖尿病、肠漏、炎症、癌症有关...
脂肪肝形成的几大原因
人类的脂肪肝 ， 是什么原因造成的呢？人类脂肪肝的造成原因有如下几个：
热量摄入过多 ， 导致肥胖 ， 肥胖会导致一些身体炎症 ， 从而会促进肝脏脂肪储存 。
摄入较多的米面糖等精制碳水 ， 导致胰岛素抵抗 ， 会促进肝脏脂肪储存 。
喝太多的含糖饮料 ， 特别是富含果糖的饮料 ， 会促使儿童和成人肝脏脂肪堆积 。
果糖 ， 非酒精性脂肪肝的罪魁祸首 。
大部分的果糖和酒精一样 ， 是靠肝脏代谢的 ， 大量的果糖就会加重肝脏的负担 ， 肝脏代谢不了的果糖就会变成脂肪细胞充斥在肝脏内部 ， 长期就会形成非酒精性脂肪肝 。
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