草莓|冬天的草莓，到底是不是“反季节水果”？
较真要点：草莓是春末夏初的水果 ， 随着温室技术的发展 ， 草莓季从夏天提前到冬天 ， 草莓成了“反季水果” 。但反季节水果与催熟水果是两回事 。反季水果不需要添加水果生长所需以外的试剂 ， 可以放心食用 。
在水果断档的冬春之交 ， 草莓悄然上市 ， 并迅速成为各大蛋糕、奶茶店的主角 。
一些人难免有这样的疑惑：以前吃草莓是在夏天 ， 为什么现在冬天也成了甜甜的“草莓季”？
文章图片
叶绿
新鲜的草莓萼片和果柄是绿色的 ， 底部果柄处颜色过渡自然的草莓口感更好 。
籽匀
并非越大的草莓越好吃 ， 比鹌鹑蛋大一点、表面的种子呈金黄色且分布平均的草莓口感好 。如果要买大个儿草莓 ， 最好挑圆锥形的 ， 形状畸形的要慎买 。
No.2
清洗：2个重点
【草莓|冬天的草莓，到底是不是“反季节水果”？】清水冲洗
用流动水轻轻揉搓冲洗30秒以上 ， 用清水浸泡5～10分钟 ， 泡完再冲洗一遍 。
文章图片
最后去蒂
洗草莓时千万不要先将蒂头叶片去除 ， 以免附着在草莓上的杂质在清洗过程中从蒂头处渗入 。一定要冲洗干净后再去除蒂头 。
No.3
保存：1个关键
不沾水冷藏
草莓碰到水很容易烂掉 ， 最好是吃之前再清洗 。储存时 ， 可以先在盘子上铺一层纸巾 ， 再将草莓单层平铺在上面 ， 用保鲜膜或密封袋封起来 ， 放入冰箱冷藏室（草莓的最佳储存温度是0℃~10℃） 。一般可存放3~4天 。▲
本期编辑：赵子莹
推荐阅读
- 长寿村|中国长寿村：空气能净化血液，一个山洞治病，这是真的吗？
- 你好|看了《你好，儿科医生》我才发现，最难带的其实是家长
- 槟榔|“今天嚼的槟榔，明天吐的是血“，小伙嗜嚼槟榔被切半条舌头
- 性激素|对女生最重要的 3 种性激素，影响生育和衰老，90％的人不知道
- 肺癌|肺癌的一种特殊转移形式，有时会误诊为间质性肺炎，预后很差
- 卵巢囊肿|很多器官会长囊肿，囊肿会恶变吗？盘点体内常见部位的囊肿
- 染发剂|经常染发会有哪些危害？爱染头发的人别不听劝，吃亏的是自己
- 癌症|经常生气和得癌症有关系吗？今天给了个准话儿，爱生气的人要改改
- 姑娘|16岁姑娘长出一圈“小胡子”，问题竟出在她的“脑子”……
- 高血压|得了高血压会有哪些症状？没有症状的高血压更害人！