视力|孩子宅家视力下降怎么办?这些饮食来帮忙

5岁的洋洋放寒假后最喜欢做的事情就是在家看电视和玩手机游戏 。妈妈担心这样下去洋洋的视力肯定会受影响,就特意到重庆医科大学附属儿童医院“临床营养门诊”,请教了刘永芳营养师,希望通过科学合理的饮食调整预防近视 。
刘永芳营养师介绍说,保护视力,防治眼部疾病,需要从多方面着手,其中科学合理的膳食搭配,对改善视力是有一定的帮助 。在日常生活中,为避免孩子过早戴上眼镜,除供给丰富的蛋白质和维生素外,以下几类食物是不可缺乏的 。
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叶黄素又名植物黄体素、万寿菊花素等,是视网膜黄斑的主要色素,它能吸收大量近于紫外线的蓝光,起到在人眼视网膜内部形成一种有效的蓝光过滤器,能量蓝光造成的氧化损害减至最小,常常称它为眼睛的“防晒霜” 。有研究证明,适量补充叶黄素可对视觉供能的改善可以起到一定作用,并降低老年性黄斑变形的风险 。
叶黄素主要存在于植物性食物中,在万寿菊(有称金盏菊)中含量高达1.6%,玉米、颜色较深的蔬果如羽衣甘蓝、菠菜是也是膳食叶黄素的主要来源,而在桃子、木瓜、柑橘等黄橙色水果中也含丰富的叶黄素或叶黄素酯 。动物性食品中,蛋类中的叶黄素含量不高但生物利用度高,发酵乳(酸奶、发酵酪乳、酸奶油等)是叶黄素的良好载体,但加热后含量会大量减少 。
由此可见,预防近视,科学合理的膳食尤其重要 。日常生活中应注意常摄入深红深黄、深绿色、蓝色的蔬菜水果,保证每天摄入奶制品,每周摄入动物内脏等,以保护孩子们的眼睛不受伤害 。如果膳食摄入不足,可以在专业的营养师评估和指导下进行营养制剂补充,切忌盲目补充 。
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