肠息肉|长期坚持！日常吃对这些有助于防止肠息肉发生！
90%以上的大肠癌是由肠息肉演变而来，阻止肠息肉就能防止大肠癌 。而肠息肉的发生与饮食、超重、肥胖、吸烟、家族史等有关 。如何恰当饮食来防止肠息肉的发生呢？
人到中年，大约10%～30%会长肠息肉，它是结直肠癌的源头，阻止肠息肉就能阻止极大多数结直肠癌的发生 。
为什么会长肠息肉？至今仍不清楚 。研究表明超重、肥胖、吸烟、家族史等人群发生息肉风险较高 。饮食也是肠息肉不可忽视的因素，不当饮食会增加肠息肉发生风险，恰当食物又能预防肠息肉的发生、降低复发和癌变机会 。
食物对肠息肉的作用，并不是吃一顿或吃一种食物，马上就会显现作用，这需要养成长期的良好饮食习惯，持之以恒，对防治肠息肉肯定有益 。
1
少吃红肉
成年人每天蛋白质的需要量是每公斤体重0.8～1.0克，来源于动物性蛋白和植物性蛋白，尤其是动物性的蛋白质里面的氨基酸跟人体比较接近 。
现代生活水平提高，吃肉是很平常的事了 。肉类的美味也是大多数人喜欢的，有些甚至无肉不欢 。这也是近年来为什么肠息肉和大肠癌越来越多的原因之一 。
红肉（猪、牛、羊肉等）含有亚铁血红素、让肉色更红的亚硝酸盐、高温烹饪产生的杂环胺混合物可刺激肠息肉和大肠癌的发生 。因此，要少吃红肉，但需要指出的是白肉（鸡、鸭、鱼等）也有这些致病成分，只是相对少一点而已 。
2
少吃动物脂肪
肉类中含有过多的饱和脂肪酸，过多地摄入会刺激产生过多的胆汁，胆汁在大肠内滞留会转化为一种致癌物质——戊酸 。饱和脂肪中含较多的花生四烯酸，可以促进肠上皮细胞异常生长成息肉甚至癌变 。
这些饱和脂肪酸是“坏脂肪”，每日应限制在20～25克 。
相比之下，富含omega-3的不饱和脂肪酸食物，花生四烯酸含量低，被认为对结肠息肉和大肠癌有保护作用，对人体健康有益，称为“好脂肪” 。
omega-3只能从食物中摄取，可多食三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼等，适当食用豆类、坚果，烹饪时可选用亚麻籽油、橄榄油、菜籽油、花生油等植物油 。
3
多食富含益生元的食物
低聚糖是可溶性纤维，有助于肠道益生菌的生长，故为益生元，其进入肠道后为益生菌如双歧杆菌和乳酸菌提供生长的营养，制造醋酸和乳酸，酸化肠道，抑制有害微生物生长，并为肠细胞生长提供健康的环境，可降低肠细胞转化为息肉和癌变的可能性，预防肠道息肉生长 。
小麦、洋葱、大蒜等食物中富含有可溶性纤维低聚糖，香蕉被认为是最方便的低聚糖来源食品之一 。
4
多食富含膳食纤维的食品
膳食纤维不被人体吸收，进入大肠后促进肠道蠕动、减少食物和潜在的致癌物在肠道中停留时间 。膳食纤维在大肠内经细菌发酵，保存大便中水份，使大便变软，有利于通便，保护肠道微生态 。
多数学者认为补充膳食纤维对预防肠息肉和肠癌有益 。中国营养学会建议，成人每天应摄入25～30克膳食纤维 。世界卫生组织提倡每天吃30克膳食纤维 。
富含膳食纤维食物有无花果、豆类、大麦、茄子、梨、绿叶菜等 。粗杂粮膳食纤维整体最高，豆类含量最多，肉、蛋、奶中没有膳食纤维；有嚼劲的蔬菜、深色蔬菜膳食纤维含量较高，蔬菜切细后不会改变纤维的含量 。
但国内很多人难以达到每天30克的程度，中国疾病预防中心调查显示，我国居民膳食纤维摄入量每日仅为10.9克，远远不够 。
例如：每日吃100克粗粮加200克细粮，只能得到约6克纤维，500克蔬菜约10克纤维，250克水果约5克纤维，再加上一两大豆或其制品大概7克，加起来也大概只有28克 。
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