北京|二月二吃“龙菜”、剃龙头，北京餐饮、美发行业顾客盈门讨彩头
新京报讯（采访人员 王萍）3月14日是农历二月初二，很多市民都要在这一天吃龙抬头“限定美食”、“剃龙头”，希望讨个好彩头 。新京报采访人员从老字号四联美发了解到，当天客流与往年相近，各门店提前两小时营业以满足理发“小高峰” 。护国寺小吃总店的“龙小吃”则迎来热卖，销量是平时的近3倍 。
四联美发相关负责人告诉新京报采访人员，当天四联直营的五家门店营业时间都由原来的9时提前到7时，所有男宾部的工作人员也全部停休 。早上7时，王府井店的师傅们会先为王府井大街的环卫工人进行理发 。
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新京报采访人员了解到，四联理发的顾客不少是老年人，考虑到他们使用智能手机预约不方便，今年依旧采取现场拿号的方式 。“每个号有对应的时段，根据顾客拿号的顺序，估算出可以理发的时间段，顾客在相应的时间段再过来理发，避免人多扎堆 。”四联美发相关负责人表示 。
【北京|二月二吃“龙菜”、剃龙头，北京餐饮、美发行业顾客盈门讨彩头】此外，东方名剪相关负责人称，今年二月二的理发客流并没有超出预期 。“与往年差不多，没有过于集中 。”北京市美发美容行业协会会长陈桂钦告诉新京报采访人员，今年并没有强制要求企业实行预约，但要求各门店要对客流进行监控，避免等候的顾客过多 。
除了“剃龙头”，二月二的“龙菜”也成为老字号餐饮热销品 。新京报采访人员从护国寺小吃总店了解到，3月11日上市的牛肉馅的龙籽糕、素馅的龙鳞春卷、红豆馅和榴莲馅的小吃“龙胆”等“龙抬头”“限定美食”，都在“二月二”当天迎来销售高峰 。护国寺小吃总店经理王新梅告诉新京报采访人员，师傅们从早上不到4点钟开始就准备各样“龙美食”，3月14日“龙抬头”当天，这些“龙抬头”小吃的销量是平时的近三倍 。
新京报采访人员 王萍 图/新京报采访人员 李木易摄
编辑 秦胜南 校对 李铭
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