牛奶|经常带包装加热牛奶,会诱发慢性中毒?哪种加热方式不会损失营养
近些年来,人们越来越关注食品营养,即使中老年人也开始注重养生,每日不是喝枸杞泡水就是喝牛奶,可你的这些养生方式真的对吗?
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【牛奶|经常带包装加热牛奶,会诱发慢性中毒?哪种加热方式不会损失营养】部分人也会担心,如果是盒装的牛奶,为了牛奶不被氧化,中间夹层往往会用到铝箔,有人借此发挥,说经常带着包装加热牛奶,便会诱发慢性铝中毒 。但事实上,牛奶本身无危害,至于加热也是严格按照国家的标准,不存在重金属超标的问题 。
对于袋装牛奶,它的主要成分是聚乙烯,由于制作方式不同,大家可以根据外包装的提示进行加热,有些可以微波炉加热 。不过,如果是带包装加热,也是完全没有问题的 。
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哪种加热方式最好呢?
其实,更主张大家带包装加热,如果用微波炉加热的方式,虽然速度很快但很容易造成牛奶受热不均匀,尤其是底部温度高而上面温度低,甚至有可能会破坏牛奶的营养 。
所以,即便是用微波炉加热,也建议大家牛奶在65摄氏度以下的温度是最好的 。
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