豆浆|豆浆让男人变娘，女人患乳腺癌？那些豆浆的传言，竟有1个是真的！
每次喝豆浆之前 ， 你怕过吗？
据说豆浆里有植物雌激素 ， 男人喝了变娘 ， 女人喝了得乳腺癌 ， 孩子喝了性早熟 ， 经期喝了姨妈多……
这一下子把男人、女人、孩子都框进去了 ， 那豆浆还能喝吗？
豆浆里确实含有植物雌激素 。
这些植物雌激素中 ， 站“C位”的就是大豆异黄酮[1] 。它的结构跟雌激素有些类似 ， 所以也称为“类雌激素” 。
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需要提醒的是 ， 1-2岁内的孩子最好不要喝太多豆浆 ， 以免孩子喝饱了 ， 不喝牛奶 。
要预防孩子性早熟 ， 饮食最重要的还是：别吃太多高糖高脂食物 ， 还有别太胖！
不是！造谣！！瞎说！！！骗人！！！！
并没有“喝豆浆/吃豆制品会增加血量”的科学证据 。对女人来说 ， 在体内雌激素和孕激素周期性变化的影响下 ， 月经量一般是相对稳定的 。
如果连续出现莫名其妙的月经量过多（每次月经总量超过80ml）,最好去医院检查 ， 发生疾病的可能性更大 。
Ps：不少结果表明 ， 大豆异黄酮可以帮助妈妈们缓解围绝经期、绝经期症状哟[8-9] 。
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不是绝对不能喝 。
每100克干大豆本身的嘌呤含量看起来挺高 ， 但大豆在做成豆浆、豆腐、水豆腐等豆制品过程中嘌呤含量也会因为“稀释+损失”而有所下降 。
不同品种大豆、不同稀释程度的豆浆 ， 其嘌呤含量也有所不同[11] ， 豆浆一般是中等嘌呤食物 ， 如果觉得不放心或者吃了之后症状有所加重 ， 可以在急性期及慢性期选择暂时不吃豆制品 。
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（不同豆类及豆制品的嘌呤含量）
（1） 大豆蛋白质过敏的人
大豆是常见易诱发过敏的食物之一 。如果对大豆当中的蛋白质过敏 ， 就要避免摄入大豆及相关豆制品 ， 包括豆浆 。
（2） 6个月内婴儿
世界卫生组织、美国儿科学会、中国营养学会等都建议6个月内的宝宝坚持纯母乳喂养[12] ， 意思是不要给宝宝喂母乳以外的食物和饮料 ， 所以6个月内宝宝不宜喝豆浆 。对于母乳喂养实在困难的 ， 可选择配方奶[7] 。
（3） 服药期的人
食物相克不靠谱 ， 但是食物与药物之间可能会“相克” 。当然药物种类很多 ， 食物成分也很多 ， 食物和药物之间可能存在复杂的反应[11] 。
药物种类那么多 ， 想要好好的 ， 最稳妥的是不要在吃药时喝豆浆喝牛奶 。另外 ， 服药前最好看下说明书 ， 如有特殊说明的更得注意 。
特约作者：李园园| 注册营养师
参考文献
[1]杨月新.中国食物成分表 标准版.第6版/第一册.北京：北京大学医学出版社 ， 2019.
[2]李硕 ， 王建.大豆异黄酮临床应用的研究进展.大豆科学,2020.
[3]Hamilton-Reeves JM, Vazquez G, Duval SJ, et al. Clinical studies show no effects of soy protein or isoflavones on reproductive hormones in men: results of a meta-analysis. FertilSteril,2009.
[4]Yuxia Wei, Jun Lv .et al.Soy intake and breast cancer risk: a prospective study of 300,000 Chinese women and a dose–response meta-analysis.European Journal of Epidemiology,2019.
[5]中国营养学会.食物与健康——科学证据共识.北京：人民卫生出版社 ， 2015.
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