松子仁|“红楼梦中药故事”贾宝玉喜欢的药食两用佳品——松子
作者：深圳市宝安纯中医治疗医院 张洁帅、梅全喜
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药用价值
中医认为松子味甘，性微温 。归肝、肺、大肠经 。主要功效为润燥，养血，祛风、滑肠 。主治肺燥干咳，大便虚秘，诸风头眩，骨节风，风痹，并有润泽皮肤，敷荣毛发的功能 。
关于松子的药用功效，在诸多古籍中也有所记载，明代李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道：“海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚羸少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老 。”《本草纲目》载其能“润肺 。治燥结咳嗽 。”李中梓在《本草通玄》曰：“益肺止咳，补气养胃，润肠止渴，温中搜风，润皮肤，肥五脏 。阴虚多燥者珍为神丹 。”徐大椿的《药性切用》谓之“醒脾开胃，解郁润肠 。”叶桂《本草再新》称其：“润肺健脾，敛咳嗽，止吐血 。”另有王士雄的《随息居饮食谱》：“润燥，补气充饥，养夜息风，耐饥温胃，通肠辟浊，下气香身，最益老人”等，说法大体相同 。
松子常用于津枯液亏，脏腑不荣，变生诸病 。津少则燥，肺燥则上焦失润，失于宣降，发为咳嗽少痰或干咳无痰 。海松子甘润上焦，娇脏得养，则复其清肃之令而咳嗽自止，既可单独使用，又可配胡桃肉、蜂蜜等甘润之品，其效极佳；津亏液少，则肝血不足，血燥生热，热则风阳上扰，而发为眩晕，而松子滋阴养血，阴血足则风阳自息，眩晕可宁，临床常与白芍、女贞子、旱莲草、菊花等养阴息风药同用；津亏液少，则无水行舟，导致大便虚秘；松子还能润肠增液，常与柏子仁、麻子仁同用，共收润肠通秘之功；肌肤得津液则润泽光滑，毛发得津液则靓丽光泽，故松子有美毛容颜，润泽肌肤之效 。用治痹症，亦取其养血祛风润燥之功，所谓治风先治血，血行风自灭之意 。《本草衍义》中记载其“与柏子仁同治虚秘 。”另有《养生堂》节目曾报道过松子：“味甘补血，血气充足，则五脏自润，发白不饥 。仙人服食，多饵此物 。故能延年，轻身不老 。”
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松子
药理作用
松子的主要化学成分为脂肪油，占74%，另尚含蛋白质、挥发油等 。每百克松子仁中含蛋白质16.7克，碳水化合物9.8克，脂肪63.5克 。松子的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸组成 。还含有钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克等成分 。现代药理研究表明松子及其有效成分具有多种药理作用，具体概括如下：
1、健脑、抗疲劳
松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用，大脑的优质营养补充剂，特别适合用脑过度人群食用 。松子中还含有丰富的磷、锰等微量元素，对大脑和神经都有补益作用，是学生及脑力工作者的健脑佳品，此外，老年人多吃松子还可以预防痴呆症 。
2、促进儿童生长发育及病后修复
松子具有促进孩子身体发育，祛病强身的功效，多食松子能够促进儿童的生长发育，对于病后康复有一定的辅助作用 。
3、预防心血管疾病
松子中富含的不饱和脂肪酸及矿物质，磷、铁等，具有降血脂、软化血管，防治动脉粥样硬化，预防心血管疾病的作用，是中老年人的理想保健食物，可防病延年 。
4、补气润肠通便
【松子仁|“红楼梦中药故事”贾宝玉喜欢的药食两用佳品——松子】松子中的油脂和多种营养物质，能够扶正补虚，润肠通便，最适合体虚便秘者食用，特别适合年老体弱、病后、产后的便秘等病患者食用 。
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