食安办|凌晨突击检查，查获近千斤“白板肉”
长沙晚报掌上长沙4月1日讯（全媒体采访人员周辉霞 通讯员 刘正云）凌晨5时许，李某将面包车停在新月农贸市场前，四周查看一番无异样之后，开始将车上装载的猪肉以及猪副产品下货 。正在此时，四五名市场监管执法人员突然出现，截获他贩运的“白板肉” 。由望城区月亮岛街道食安办联合月亮岛市场所开展的此次专项整治行动中，共收缴无“两章两证”的白板肉436.1公斤、排骨40.5公斤，3户销售“白板肉”的经营者被立案调查 。
为切实加强生猪调运监管，严防非洲猪瘟疫情反弹，巩固生猪复产成果，月亮岛街道食安办联合市场所组织了这次突击整治行动 。凌晨5时半，执法人员在新月农贸市场内截住运货而至的李某 。“这批猪肉是从哪里运来的？”“这批猪肉的合格证明呢？” 执法人员一连串的发问，让李某乱了阵脚 。
经查，他车上贩运的正是未经检验检疫、私自屠宰后销售的生猪肉，也就是“白板肉” 。这种肉制品存在较大的安全隐患，是市场监管和动畜管理部门重点打击取缔的对象 。随后，执法人员紧急对该市场肉食摊点展开地毯式清查，重点查看在售猪肉的进货凭证和检验检疫情况 。
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【食安办|凌晨突击检查，查获近千斤“白板肉”】“为了切实保障猪肉制品市场的安全，正常上市流通的生猪制品，需取得‘两证两章’，即动物卫生监督机构的检疫合格证明并加盖合格验讫印章和取得定点屠宰企业出具的肉品品质检验合格证并加盖合格验讫印章，这也是市民在采购时辨别猪肉是否是通过正常合法渠道流入市场的重要依据 。”该街道食安办相关负责介绍说 。
在今天的整治行动中，执法人员现场共收缴猪肉制品476.6公斤，并对3户销售白板肉经营者进行立案 。望城区食安办相关负责人介绍，下一步将把日常监管和专项整治相结合，配合“长沙市放心肉智能监管平台”的建设，对有私屠滥宰“前科”的窝点，将密集监控，防止其死灰复燃，让百姓吃上放心肉，保障舌尖上的安全 。
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