营养密度|食物的“营养密度”，越高就越好？
文章图片
总结就是：排骨提供热量的能力高于里脊肉，而提供蛋白质的能力却低于里脊肉，所以我们就说里脊肉的营养密度高于排骨 。
营养密度高的食材，让你摄入的能量更低，而营养素却更多，所以也就更适合减脂期的人 。
高营养，不见得最好
话又说回来了，是不是营养密度越高就越好呢？答案是否定的 。
文章图片
就拿刚才举的例子来说，如果你的体重、体脂在健康范围内，各项体检指标没有异常，没必要用里脊肉代替排骨 。
原因很简单，首先嘛，排骨比里脊肉香；而且从提供蛋白质的角度看，100g排骨提供了全天近三分之一的蛋白质，而提供的能量只有全天的15.4%，还算是一个优等生呢 。
文章图片
【营养密度|食物的“营养密度”，越高就越好？】除此之外，还有一些特殊情况，要小心高营养密度的食材 。
如果发生了急性腹泻，为了使肠道得到充分的休息，就需要吃一些粥、藕粉这些清流质的食物，它们营养密度不太高，肠道处理起来反而没那么费劲 。
文章图片
反倒是像牛奶这种高营养的食物，就不适合在腹泻后喝，毕竟肠道刚刚才经历了一场“浩劫”，为了消化牛奶中的乳糖，还得专门分泌乳糖酶，另外再加上蛋白质的消化，肠道立马就压力山大了 。
这种情况下，即便摄入了高营养，你的肠道也没有能力吸收，反而会加重身体的不适 。
文章图片
另外，一些消化道有创伤的疾病，比如急性胃炎初期、消化性溃疡初期等等，为了减少对胃粘膜的刺激，饮食也应选择流食，比如米汤、藕粉、清汤，让消化系统得到充分休息 。
文章图片
营养密度很关键，但这并非是大家选择食物的第一标准，凡事结合自己的身体状况，如果你正在减脂，那确实应该优先选择营养素密度高的食材，如果遇到一些特殊情况，就要遵医嘱，选择合适的食物了 。
不然，反而白白浪费了营养啊 。
文章图片
推荐阅读
- 低密度脂蛋白|吃他汀后低密度脂蛋白降到1.6，可以减量吗？结合实际病例说清楚
- 乳腺|吃一口等于生气10次，提醒：常吃这2种食物，乳腺迟早“报废”
- 青春痘|痘痘长个没完！是时候查一查你的食物清单了
- 胃扩张|人真的能活活被食物撑死吗？每天吃多少更健康？答案是…
- 嘌呤|4类食物堪称嘌呤之王，坚持5点饮食原则，远离痛风很简单
- 高血脂|常吃2种天然食物，血管被“洗”干净，高血脂、血管斑块也怕你
- 注册营养师|多吃葱蒜可以预防癌症？医生：确有此事，但弊端更多
- 高血压|高血压的“祸根”公布！肥肉成了“背锅侠”，4类食物趁早忌口！
- 尿酸高|尿酸高，让全身器官受损！吃什么食物能降尿酸？医生推荐三种
- 鸡汤|一碗剩鸡汤，喝出脑膜炎？食物隔夜注意这4点