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经络|复旦大学研究：茶叶是打通人体经络最有效的食品？( 三 )


2012年 ， 在试验了几百种药食以后 ， 研究团队发现归经感受最强的是茶叶 。喝了不同的茶以后 ， 身体的不同部位会迅速发热 ， 甚至大量流汗 。为了证明这种归经感受是客观、可重复的 ， 研究团队不仅在初步测试中让个体双盲重复喝茶来报告感受 ， 还召集了24位体感通透的志愿者来参与试验 。志愿者在不被告知茶的种类的情况下 ， 一同饮用同种茶 ， 并各自记录下自己发热的部位 。在饮用68种茶以后 ， 研究团队做了一个结果统计 ， 所有志愿者报告的一致性达到了96% 。不同茶叶对应的归经有着极其明显的规律 ， 绿茶对应太阳脉 ， 青茶对应阳明脉 ， 红茶对应少阳脉 ， 白茶对应太阴脉 ， 黑茶对应厥阴脉 ， 只有黄茶并不清晰 。
2017年 ， 研究人员在贵州梵净山一带找到了含黄酮醇高的茶树 ， 并发现以此生产出的黄茶对应少阴脉 。
此后 ， 研究团队从中国南方各省份以及印度、斯里兰卡、日本、美国、新西兰等国收集了512种茶 ， 让人饮用之后 ， 拍摄其身体的红外影像 ， 观察红外辐射发生的时间和方式 。其中一些茶喝了以后有强烈的经络流动感 ， 仪器检测发现红外辐射会使体表产生5~8摄氏度的温差 ， 核磁共振也看到细胞间质中大量液体流动 。研究团队总结出最有效的茶叶激发的身体红外辐射影像 ， 结果与2012年志愿者双盲测试的结果完全一样 。
这种红外辐射在喝茶后的几秒钟内就会激发 ， 但往往不会整条经络同时激发 ， 而是分段地显现 。只有极其特殊的情况下 ， 归经效应特别强的茶种才能让整条经络几乎同时发出红外辐射 。
2018年 ， 研究团队又组织了42名来自全国各地的志愿者到太姥山上参与重复试验 。志愿者调节饮食 ， 排除其他食物对经络的干扰 ， 每天都只喝一种茶来激发特定经络 。多样本重复试验也证明了茶叶与经络激发的对应关系 。
研究人员还尝试拍摄“子午流注”的效应 ， 曾在一周内重复试验3次 ， 发现每个时辰的身体红外辐射基本符合“子午流注”规则 。每进入下一个时辰 ， 身体的影像会迅速转变 ， 误差不会超过8分钟 。
人类遗传学家、中国科学院院士金力曾发起国际大科学计划人类表型组计划 ， 把中医表型列为其中的重要部分 ， 而经络是人体表型组研究中不可缺的一部分 。在“看见经络”之后 ， 复旦大学的研究团队还将进一步通过实验去推进有关经络的知识 ， 打开经络的相关奥秘 。
（作者系复旦大学生命科学学院教授 ， 现代人类学教育部重点实验室主任；本文研究得到国家重点研发计划（2020YFE0201600）和上海自然而然中医药发展基金的支持）
来源：2021年4月21日出版的《环球》杂志 第8期

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