胃癌|胃癌并非毫无症状，身体发出4种“警报”，可能是胃癌在敲门
家家都有一口咸菜缸，刘建国（化名）在山东临朐县生活了大半辈子，一日三餐总离不开咸菜 。
今年六月，刘建国因为腹痛、黑便到医院就诊，通过胃镜检查，医生在他的胃里发现了3厘米左右的病灶，最终活检确诊为胃癌 。
这样的检查结果，如同晴天霹雳，给刘先生重磅一击，他想不明白，自己这辈子勤勤恳恳，每天早睡早起，生活习惯也还算可以，怎么可能会是胃癌呢？觉得可能是搞错了 。
“医生我平时生活习惯还算可以，不会是搞错了吧？”
医生也是山东本地人，问了一下刘建国饮食习惯，就觉得和咸菜有很大的关系 。
”咱们这儿的人，几乎都爱吃咸菜，胃癌的发生是非常复杂的，咸菜作为一种高盐食品，会对胃造成不可预估的伤害 。”
中国是一个胃癌大国，仅2020年中国就新发了47.8万例胃癌，死亡37万例，数量居世界第一，整体生存率约23%，这些数据触目惊心 。而在中国，因为饮食习惯，胃癌也呈现出明显的地域特点 。
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四、预防胃癌，记住院士的忠告
南京医科大学沈洪兵院士联同多位国内知名医学教授进行的中国人群胃癌全基因组关联分析（GWAS）研究表明，遗传风险和生活方式是导致中国人胃癌高发的两大因素 。更重要的是，坚持下面四种良好的生活方式，即使有胃癌的家族史，胃癌发病风险也会降低47% 。
1、不吃腌制食物
腌制食物的盐分很高，食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接损害，而且高盐食物含大量的硝酸盐，它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有很强的致癌性，被世界卫生组织列为一级致癌物 。
所以，不管你多么喜欢吃腌制食物，都要控制自己，最好是尽量不要去吃 。
2、不抽烟
烟草中所含尼古丁可直接刺激胃黏膜，破坏胃黏膜屏障，促进胃炎、胃溃疡形成，并增加治愈难度和延缓其愈合，还会增加胃病发生和复发的风险，最终进一步导致恶变，长期抽烟者胃癌发病危险较不吸烟者高50% 。可见，预防胃癌，戒烟势在必行 。
3、不喝酒
喝酒很伤胃，因为酒精可以导致胃黏膜损伤，引起胃黏膜糜烂充血、水肿，甚至溃疡，如果病人本身就有胃息肉、慢性萎缩性胃炎、胃溃疡的癌前病变，酒精刺激可以加速病情进展，短期内出现癌变 。
记住，最安全的饮酒量为0！
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4、多吃新鲜的水果蔬菜
大蒜、鲜姜、南瓜等果蔬富含硒元素，对于预防胃癌有一定帮助 。除了多吃新鲜的水果蔬菜，平时还要注意规律进食，细嚼慢咽，避免暴饮暴食，不食过热或过度刺激性的食物，避免进食过硬及粗糙食物等 。
胃癌的形成和人们的生活方式有很大关系，预防胃癌要从养成良好的生活方式开始 。如果是胃癌的高危人群，建议一定要尽早筛查，早发现早治疗 。
参考资料：
[1]《全国这些地方胃癌、痛风、脑血管病、结石……高发，就是因为一个要命习惯！》.健康时报.2019-01-28
[2]《胃癌为何偏爱中国人？这4点是主因，你中招了么？》.工人日报.2019-07-29
[3]《22年随访调查，揭示生活方式与胃癌发病之间关联》.澎湃新闻.2020-08-21
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