反式脂肪酸|比糖和盐还伤血管，已被世卫组织拉入“黑名单”，劝你早日忌口
现代人在日常过生日时，总是少不了奶油蛋糕、看电影时少不了爆米花、日常煲剧看文时也少不了薯片，这些食物长期摄入对于健康而言非常不利 。会导致身体摄入过量的反式脂肪酸，引起身体发胖、增加心血管疾病的患病风险 。
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其次，要鉴别反式脂肪酸在食品配料表中的“马甲”，“氢化油、部分氢化油、起酥油、人造油”等，都说明该食物内含有反式脂肪酸，在购买时要尽量避开 。
最后，日常要减少吃点心，甜品内含有的反式脂肪酸含量非常高，建议日常的点心换成粗粮饼干，在减少反式脂肪酸摄入的同时还可以补充膳食纤维 。
为了避免过量摄入反式脂肪酸给身体带来的危害，世卫组织在2003年建议每日摄入反式脂肪酸的含量应该低于食物的1% 。我国在2013年也发表建议，成年人每日摄入反式脂肪不应该超过2.2g，过度摄入会给健康带来不利影响 。
参考资料：
[1]《WHO：反式脂肪每年导致50多万人死于心血管疾病，这些食物你常吃吗？》.蚌埠疾控.2020.12.4
[2]《被世卫组织拉黑的“反式脂肪” ，心血管病的大敌！》.重疾不重.2019.5.20
[3]《停用人造反式脂肪 对健康有何威胁？心血管“杀手”》.羊城晚报.2018.5.17
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