瘦人为什么不发胖|真的存在光吃不胖的人吗？那些”瘦子体质“的人究竟有啥特质
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BBC有个纪录片《瘦人为什么不发胖》，找来了10个号称吃（招）不（人）胖（恨）的志愿者进行为期4周的暴饮暴食实验，来研究他们是不是真的吃不胖，这些人最胖能长到多少斤 。
开始实验前，志愿者还不忘秀一波“吃很多但不胖”的操作 。
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来源：《瘦人为什么不发胖》BBC纪录片
研究人员要求他们每天吃的食物是汉堡、薯条、奶昔、蛋糕、芝士，还有各种巧克力糖果…...
4周后的结果是什么呢？
这10个瘦子志愿者都胖了！增重最多的是一个月重了9.5公斤！
【瘦人为什么不发胖|真的存在光吃不胖的人吗？那些”瘦子体质“的人究竟有啥特质】
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来源：《瘦人为什么不发胖》BBC纪录片
是的，“怎么吃都不胖”这种事根本不存在 。要么是根本没吃多少，要么是活动量比较大 。
姐妹们下次遇到说自己“狂吃不胖”的朋友，可以拿这篇报道去怼Ta了 。
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在这个实验中，BBC还发现了一个很有意思的现象 。
这些号称“吃不胖”的志愿者有一个共同的饮食习惯：吃饱了就不会再吃任何东西 。他们虽然想吃什么就吃什么，但其实吃的并不多，日常饮食所摄取的只是人体需要的热量，并没有过度饮食 。
另一类人则相反，他们吃饱了也没有饱腹感，会继续吃零食甜点，摄入了超出身体所需的热卡，长此以往体重就会增加 。（这说的是不是就是你）
这就很令人羡慕了啊！为什么有些人就能控制住食欲呢？真正的原因在于——基因 。
研究发现，身体质量指数（BMI）偏高的人，体内往往携带一种FTO基因的变体，科学家称之为“贪吃基因”，它就是导致体重不停飙升的“罪魁祸首” 。
所谓“贪吃基因”，并不是说携带这个基因的人就爱吃东西，而是和体内能量的代谢有关 。研究人员找到了贪吃基因FTO导致体重增加的原因：该基因具有不同的基因型（如AA和TT），携带FTO其中一种基因型的人在进食后常常没有饱腹感，因此容易摄入过量的热量 。[1]
所以有时控制不住食欲真不是你的问题，而是因为你身上的“贪吃基因”在作祟 。
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除了这些，肠道菌群对胖瘦也有影响 。
2013年《自然》杂志发表的一项研究，把瘦子和胖子的肠道菌群分别移植到不同小鼠体内，给它们喂食同样低脂肪、高纤维的食物 。结果发现，带有“瘦菌”的小鼠仍然保持正常身材，带有“胖菌”的小鼠却长胖了 。
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来源：腾讯医典插画
原来，瘦子体内天然有一种叫“多形拟杆菌”的特定菌群，能抑制肥胖，所以吃不胖！后来，这群长胖的小鼠吃下带有“瘦菌”的便便，也成功减肥[2] （天生的羡慕不来，后天的“吃屎减肥”咱下不了嘴啊~）
当然，粪菌移植不是让你真的吃“便便”，而是从健康人的大便里面提取有益细菌，移植到病人的肠道之内 。
只节食不运动，减肥效果能好吗？这个研究告诉你答案
此外，人的体型胖瘦，除了受遗传因素影响，还和摄入、消耗的差有关 。基础代谢率高的人，即使运动量不大，身体也会消耗较多的热量 。
饮食结构的不同也起到一定作用 。有人吃得多，但如果大多是蔬菜水果，摄入热量也不一定高；有人虽然吃得少，但全是高脂高糖食物，热量也未必低 。
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