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透明质酸|十六年磨一剑，国产口服玻尿酸的进阶之路

透明质酸|十六年磨一剑，国产口服玻尿酸的进阶之路
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玻尿酸饮品水肌泉
同时，华熙生物也明确备注，该科普并不代表产品功效，仅为供消费者参考的营养科普知识 。
那么喝下一瓶水肌泉，85mg的玻尿酸能被吸收多少？会在什么部位起到作用？原国家卫计委副主任、中国卫生信息与健康医疗大数据学会会长金小桃提出了上述问题 。
“生产了（可食用）玻尿酸产品并不是说就走到了完成阶段，食品营养、吸收以及应用效率的问题都还没有数据来支撑，就说明还停留在原始阶段，所以必须加强研究 。”
金小桃认为，华熙生物作为行业龙头企业，仍要加强透明质酸钠在大健康领域的应用研究，不仅是让大众认识到玻尿酸已经不局限于医美，走进了普通食品领域，企业还要讲明白拥有诸多益处的透明质酸钠是怎样通过食品被人体吸收并产生好的效果 。
具体到可食用玻尿酸现有的研究结果，郭学平表示其具有保湿抗衰、抗氧化、缓解关节疼痛、保护胃黏膜等效用，郭学平展示的一组数据显示，在52组的试食组和52组对照组的实验中，口服HA胶囊的试食组其皮肤水含量增加了9%，另一位29岁的受试者在连续6个月早餐时食用150mg透明质酸钠后，其皮肤总弹性提升7%，净弹性提升15%，生物弹性提升11% 。
根据中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽提供的资料，在玻尿酸食品更为领先的日本，目前也有一些已经发表的研究结果显示，口服透明质酸钠经过代谢，可以部分被生物体吸收和利用 。
不过，上述研究结果因为样本量、跨地域性等问题并未完全打消市场的疑问 。华熙生物董事长兼总经理赵燕表示，对于透明质酸这个物质本身的研究已经非常透彻，接下来华熙生物会针对每一种食品要去做更深入的基础研究，给大家提供更好的理论支持 。
透明质酸|十六年磨一剑，国产口服玻尿酸的进阶之路
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华熙生物董事长兼总经理赵燕
尽管市场上还有不同的声音，但一个新的新食品原料获批，已经让整个食品饮料市场感到兴奋，不少企业跃跃欲试 。
北京一轻食品集团有限公司总工程师王冬说，“当我们企业发现已经允许（玻尿酸）在食品和饮料当中应用的时候，感到非常的兴奋，因为对于一个食品企业来说，这可以增强产品卖点、提升健康功效 。”
一轻食品旗下有广为人知的北冰洋汽水品牌，王冬称，针对公司已经推出的三款女性饮料，今后也会尝试在这些品类中加入透明质酸钠 。蒙牛集团研发工程师史玉东则表示，透明质酸钠每天的推荐摄入量是200mg，而乳制品每公斤仅允许添加0.2g，也就是说消费者要每天喝一公斤牛奶，才能达到推荐量，这并不现实，未来，蒙牛会通过研发，将透明质酸钠和其他功能配料进行有机组合，并根据不同消费者的具体需求，调整功能配方 。
那么，可食用玻尿酸背后究竟藏着一个多大的新消费市场呢？
根据天风证券食品饮料行业分析师吴文德提供的资料，中国的功能性食品的市场规模在3000亿以上，参照日本透明质酸钠渗透率情况以及卫健委建议的摄入量及人口比例等数据，经测算，中国整个透明质酸钠在普通食品领域的应用上有接近200亿的市场规模 。
对于玻尿酸普食的推广，吴文德认为，目前上游的原料供应端没有太大问题，重要的是拉伸需求的抓手，首先要确定变美诉求明确的女性消费群体，其次是在品牌培养上强调用户心智的培养，最后是在法律法规框架之内强调功效 。
【透明质酸|十六年磨一剑，国产口服玻尿酸的进阶之路】（本文首发于钛媒体App，作者丨杨亚茹，编辑丨孙骋）

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